第7版(国际)
专栏：大千絮语
生活处处茶香飘
张可喜
近年来，日本加紧对茶叶进行综合开发利用，研制出了品种繁多的茶制品，远远地走在其它产茶国的前面，并且带来了可观的经济效益。
日本人不仅喝茶，而且还吃茶。“茶膳”就是一种传统性膳食。米饭中放茶叶，酱汤中泡茶叶，油炸品中添茶芽，蛋羹中加茶叶，炸蔬菜、炸海鲜、蒸鱼、烤肉撒茶粉，餐后上茶冰激凌，或上茶糕点、茶酸乳……顾名思义，“茶膳”就是添加了茶叶的各种“日本料理”。除了“茶膳”，还有许许多多的茶食品，如茶面包、茶饼干、茶年糕、茶馒头、茶挂面、茶豆腐、茶糖、茶酒、茶果汁等。含有儿茶素等有用成分的各种营养保健品目前也纷纷进入市场。
除了食用外，用茶叶制造生活日用品也出现了热潮。在这方面，对茶叶的利用包括茶叶本身和从中提取的儿茶素、黄酮类化合物等有用成分。据日本茶叶中央会调查，到1998年度末，大约有60家企业利用茶叶中的有用成分制作了90多种生活日用品。这些制品用途广泛，遍及衣、食、住、行等社会生活的各个方面。其中最大量的是家庭日用品，如沐浴剂、香波、漱口液、手纸等护理用品和化妆品，室内用的防虫剂和芳香剂，电冰箱中使用的防氧化剂等。消臭抗菌剂不仅在家庭的卧室、厨房、厕所、垃圾箱等许多场合使用，而且正在成为饭店、餐厅、医院、学校等公共场所的必备品。在汽车中也能够看到用茶制成的除臭剂、芳香剂等产品。
一家名为“环保生活用品研究所”的公司生产了一种茶混抄纸，用以制作折扇、团扇，信纸、信封，洋溢着茶叶清香，别有一番情趣。该公司还生产含有40％茶成分的鞋垫，颇受出脚汗、有脚臭的人的欢迎。它的另一种产品是纯棉布包裹的茶纤维枕头，重2公斤，茶香四溢，不仅枕着舒适，而且吸汗、卫生，有助于消除疲劳。
静冈县滨松工业技术中心已开发成功带儿茶素的抗氧化棉纤维，用它织成背心、衬衫和浴衣，虽经洗涤和穿用，仍保持抗氧化性能，可以除掉活性氧，预防皮炎和皮肤粗糙。
三菱电机和三井农林等公司还把茶除臭剂和抗菌剂应用到空调器上：把它涂敷在树脂纤维表面，织成网状过滤膜，安装在空调器上，可除去尘埃和臭气，使室内空气更加清洁。伊藤园公司还利用茶成分制作洗涤剂，取代污染环境的产品，用来清洗半导体元件等。
向茶叶寻求防治癌症的药物是医学家正在进行的工作。已取得的初步科研成果表明，茶叶中的多种多酚化合物对预防和控制癌症有一定的效果。有理由相信，不久的将来就会有用茶成分制造的抗癌和治癌药物问世。
日本茶制品的不断开发创新，该给我们怎样的启示？！
（据新华社东京11月14日电）
第7版(国际)
专栏：
印度发展航天技术
庞之浩
1999年5月26日，印度在其东南部的赫里赫里戈达岛上的航天中心，发射了1枚载有印度、德国和韩国的3颗卫星的“极轨卫星运载火箭”（PSLV，又叫C—2）。这不仅是印度首次以1箭3星发射卫星，还是印度首次发射国外卫星，从而表明印度已进入世界商业发射市场。印度航天科学家说，这是印度35年的航天计划中的一个里程碑。印度空间研究组织的负责人9月28日宣布，印度将在下个世纪发射一系列通信和遥感卫星。
近几年，印度航天技术发展突飞猛进，而且航天经费也一涨再涨。1999年2月27日，印度宣布，1999—2000年印度航天预算将增长16％，达175．5亿卢比（合4．129亿美元），它占印度所有科学机构总经费的17％。
印度之所以能在航天业异军突起，除政府重视外，还与印度采取重点发展、国际合作、进入市场、统一管理等战略方针有关。由于经济不发达，因此印度便把有限的资金主要用于对国民经济有重要价值和推动作用的遥感卫星和通信卫星上。当局认为，印度的主要实际问题是人口多，文盲比例大，灾害频繁，资源开发落后，要改变这些必须首先发展这两种卫星。
印度在发展卫星过程中根据国情选择了一条既强国自主，又广泛争取外援之路，并具有自己的特点。例如，针对印度特点，从70年代起，印度采取了“双管齐下”的方针，一方面购买国外通信卫星，另一方面自己研制卫星，从而使自己的通信卫星迅速达到了较高的水平。今年4月2日升空的印度卫星—2E上载有22个转发器，其中一半的转发器租给了国际通信卫星组织，这是该组织首次向它的成员国租用卫星转发器。印度通信卫星还有气象观测能力，这是它与众不同之处。其第一代通信卫星由美国福特公司研制，第二代则仿造，但关键部件还是从美国进口。印度现又开始研制更为先进的第三代通信卫星了。
印度积极参与国际航天市场竞争，也促进了其航天技术的发展。印度不仅出租通信卫星转发器，还出售大量遥感卫星图片给美国、日本和发展中国家。由于其遥感卫星的图片分辨率高，且价格比美国和法国卫星图片便宜，所以很受欢迎。印度现在还插足卫星发射和卫星移动通信市场，投资“铱”卫星系统、定购静止轨道移动通信卫星、发射国外卫星等就是最好的例证。印度现已收到一些国外卫星发射或搭载的订单。
注重卫星应用是印度航天业成功的一个重要法宝。印度通信卫星在普及教育、天气预报、改善通信条件等方面发挥了很大的作用；利用遥感卫星图片解决实际问题已成为印度航天的一条亮丽的风景线，它已广泛用于农作物的监视和估产、盐碱地制图、环境保护、减灾防灾、城市规划、水资源和土地管理，等等。很多印度渔民是按卫星数据的指导出海打鱼的。印度的卫星地面系统也很发达，使卫星应用工作进展顺利。以其小天线孔径终端（VSAT）为例，印度已建立了两个国家级的大型VSAT网。
在运载火箭方面，印度也不示弱。目前已经投入使用的“极轨卫星运载火箭”，能把1．2吨的有效载荷送入太阳同步轨道，费用只有欧美火箭的一半。印度定于1999年底首次发射“静止轨道卫星运载火箭”（GSLV），运载能力与欧洲阿丽亚娜—4相当。若获成功，它不仅将成为美国、欧空局、俄罗斯、中国强有力的竞争对手，还可用于发射洲际导弹。
为军事目的服务也是印度花血本发展航天的一个重要因素。由于其遥感卫星分辨率达5米，若降低卫星运行高度分辨率则可高达2．5米，所以西方专家认为，印度实现发射侦察卫星的目标为期不远了。印度军方早在1996年就曾接管了印度遥感卫星的使用权，以便搞军事监测。印度最近已决定把一颗即将发射的遥感卫星改装成导弹监视卫星，它能发现邻国导弹发射的准备活动，分辨率为2．5米。
印度目前还在研制天文卫星，甚至雄心勃勃地开始搞微型航天飞机了。
第7版(国际)
专栏：
陈耀邦在联合国粮农大会上表示
中国继续大力发展农业
迪乌夫再次当选粮农组织总干事
据新华社罗马11月13日电（记者阎涛）出席联合国粮食及农业组织第三十届大会的中国政府代表团团长、农业部部长陈耀邦13日在此间指出，中国将坚定不移地把农业放在国民经济发展的首位，中国农业与农村经济的发展在下个世纪一定能够取得更大成就。
陈耀邦在大会上发言指出，中国政府将继续推进以市场化为导向的农村经济体制改革，抓住目前农产品供给比较充裕的有利时机，引导农民根据市场需求调整和优化产业结构。他表示，中国政府将坚持科教兴农的方针，推进农业科学技术进步，使农业的增长真正转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上。
陈耀邦说，中国农业要走可持续发展的道路，在加强农业基础设施建设的同时，重视治理水土流失等生态环境建设。
陈耀邦还向与会各国代表介绍了中国农业的现状，并表示中国愿为促进世界农业发展和改善世界粮食安全状况作出更大的贡献。
据新华社罗马11月13日电（记者阎涛）联合国粮食及农业组织现任总干事雅克·迪乌夫13日再次当选为该组织总干事，新的6年任期将从明年1月1日正式开始。
今年61岁的迪乌夫生于塞内加尔的圣·路易斯，曾获法国农业大学农业社会科学博士学位，1993年起出任粮农组织总干事。
粮农组织第三十届大会于12日在其总部所在地罗马开幕。
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专栏：
11月11日，世界著名的化工企业德国巴斯夫公司主要负责人在其位于路德维希港的总部举行的秋季记者招待会上称，该公司对下一世纪亚洲特别是中国市场前景看好，并决定向中国投资50亿欧元。该公司已与中国南京扬子石化公司签订了意向书，计划自2000年起合资在南京建设一个年产60万吨乙烯的世界级化工企业。新华社记者黄文摄
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专栏：
让母婴远离死亡
本报记者罗春华
妇幼保健多年来一直是全世界关注和致力解决的问题。尽管国际机构、各国政府和国际社会为减少产妇和婴儿的死亡率采取了种种措施和努力，但现实情况依然不容乐观。据最新的统计资料，全世界每年有近60万的妇女死于与妊娠和生育有关的并发症，每分钟超过一人。这些并发症包括产后大出血、感染、高血压、难产和不安全堕胎。此外，这些并发症每年还造成了300万的死胎，以及320万婴儿在出生后第一周内夭折。
从理论上来讲，预防产妇死亡的关键是保证她们能够得到有接生技能的医务人员的帮助，并辅以对并发症的治疗。但是目前在发展中国家仅有53％的产妇在生产时能得到专业医务人员的护理。对于那些夭折和早逝的生命来说，贫困和落后在某种意义上是剥夺他们生存权利的无形杀手。在全世界每年死亡的60万产妇中，98％集中在发展中国家。发达国家产妇每年的死亡率约为0．27‰。而发展中国家为4．8‰，比发达国家平均高出18倍。在某些发展中国家，每10个妇女中就有一个在其生育年龄期间死于与妊娠有关的疾病，而在发达国家，这一比例大约是四千分之一。
妇女的社会地位低下是发展中国家产妇高死亡率的另一个不可忽视的原因。社会地位低下不仅限制了妇女获取经济来源和基础教育的机会，也使她们在生育和保护健康等方面处于被动受制的地位，相当比例的产妇在生与死的界线中只能选择听天由命。而数十万产妇死亡的直接后果就是造成了近一半婴儿的直接死亡。
一个健康发展的社会离不开人类的健康繁衍。从这个意义上来说，母亲，是家庭和社会的重要角色。一个母亲的死亡对于一个家庭来说是难以弥合的创伤，对于社会而言同样有着难以挽回的负面影响。我们不能否认，国际社会的敦促及其提供的医疗帮助和教育，无疑可以改善广大发展中国家育龄妇女的状况。但是，对于发展中国家来说，发展经济、提高物质生活水平才是降低母婴死亡率的根本出路。因为改善营养状况、提高医疗技术水平、保证女童就学权利等等，这一切归根到底都需要以经济基础作为后盾。
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专栏：
强震虽频发
今年不为最
据新华社巴黎11月13日电（记者卢苏燕）法国《科学与未来》杂志载文说，今年下半年世界各地虽然频繁发生高强度地震，但是1999年并不是强烈地震频繁年。
今年8月17日和11月12日，土耳其相继发生了里氏7．4级和7.2级的强烈地震。9月21日，中国台湾发生了里氏7．6级的强烈地震。9月30日，墨西哥又发生了里氏7.6级的强烈地震。但这不能说明地球上发生强烈地震的次数突然开始频繁了。实际上，全球每年平均发生里氏7级以上地震多达20次，而今年到目前为止，全世界只发生14次里氏7级以上地震，与其他年份相比，今年迄今在本世纪世界地震史上并未出现任何特殊情况。（附图片）
北京时间13日零时57分，土耳其西北部博卢省发生里氏7．2级强烈地震。地震震中位于博卢省迪兹杰城地区，已造成320多人死亡，1850多人受伤。图为震后迪兹杰城一位怀抱面包的老人站在一幢被地震毁坏的楼房前哭泣。新华社发（美联社照片）
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专栏：
欧洲新计划月球去考察
据新华社伦敦11月12日电（记者毛磊）欧洲航天局最近批准一项耗资约8700万美元的月球探测计划，这一名为“SMART—1”的探测器预计2002年底发射升空，它将是欧洲发射的首台绕月球运行的航天器。
欧洲航天局打算在下世纪实施一批旨在展示和测试各种新技术的小型航天探测计划，发射“SMART—1”探测器将是这一系列计划的第一项。该探测器采用的新设备是一台主要由英国设计和制造的爱克斯射线分光计。它有望首次真正揭示出月球的构成。
该探测器采用的另一技术是其装备的离子发动机。这将是欧洲科学家首次用离子发动机作为航天器的主要推进装置。
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专栏：
转基因鸡含人体蛋白
带药鸡蛋治人类疾病
据新华社伦敦11月13日电（记者毛磊）两家美国公司最近分别宣布，它们研究出了培育鸡蛋中含人体蛋白的转基因鸡的新方法。这一研究成果表明，通过鸡生蛋而“生”出药物是可行的。
位于美国密歇根州的“基因工程公司”近日披露，他们已按此方法培育出了50至60只转基因鸡，其中的一部分携带有一种基因，可使其产下的蛋中产生人类生长因子；另一部分转基因鸡产下的蛋中含有一种可抗感染的人体抗体。而美国佐治亚州一家名为“阿维吉尼克斯”的公司最近也宣布，它们培育出了产下的蛋中含有人体干扰素的转基因鸡。
这两家公司在培育转基因鸡过程中，主要是用没有毒性的病毒作为载体，将控制人体蛋白质产生的人体基因“运”至鸡体内。其中“基因工程公司”还应用了一种“基因开关”技术，从而使能产生生长因子等的人体蛋白仅存在于鸡蛋的蛋白之中。转基因鸡产下的每个蛋中所含人体蛋白可达到100毫克，如按每只母鸡平均每年产蛋200个来计算，用这种方法得到的人体蛋白产量将相当可观，其市场前景也十分诱人。
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专栏：新观点
人类始祖源于非洲中部
后肢发达已能直立行走
据新华社巴黎11月13日电（记者卢苏燕）法国古生物学家布律内13日向新闻界宣布，他们最近在位于非洲中部的乍得又发现了一个距今300万到350万年的可直立行走的古人类化石。这再一次证明，人类很有可能起源于非洲中部。
据介绍，布律内曾带领研究人员于1995年在乍得发现过一个与此次发现年代相仿的古人类颌骨化石，并将其命名为阿贝尔。布律内表示，此次发现表明，阿贝尔的发现并不是孤立的，他希望能够在这一地区发现更多或年代更为久远的古人类化石，以进一步证实人类起源于非洲中部。
法国另一位古生物学家科庞曾于1974年在埃塞俄比亚发现了距今320万年的古人类化石，并将其命名为吕西。科庞教授认为，吕西就是今天人类的祖先，并断定人类起源于东非大裂谷以东。这一论断一直得到古生物学界的认同。
布律内表示，虽然在中部非洲发现的古人类化石的生活年代与在东非发现的相近，但从骨骼结构分析，在非洲中部发现的后肢发达，前肢疲软，而且已经能够用后肢直立行走。而在非洲东部发现的则是前肢发达，后肢疲软，根本不能直立行走。由此可以认为，今天的人类是由生活在非洲中部的古人类进化而来的。