第7版(国际)
专栏：大千絮语
香槟瞄准新世纪
杨汝生
当2000年的钟声敲响的时候，人们将启开亿万瓶香槟酒，以欢庆一个崭新的世纪的到来。据估计，届时世界共需要2亿多瓶香槟酒，其销售量将创有史以来的最高纪录。这对法国香槟酒窖的老板们来说，无疑是个千载难逢的发财机会。一场如火如荼的香槟酒大战的帷幕早已拉开。
香槟酒始终同喜庆相伴，早已享誉世界，备受人们的青睐。它是法国香槟地区盛产的一种起泡白葡萄酒，启开瓶塞时发出的悦耳砰响和四溅的泡沫会增添无比欢快的气氛。香槟酒是用该地区种植的3种葡萄汁酿造而成。“不是香槟地区葡萄酿制的就不算香槟酒”，人们常这样说。香槟酒的酿造工艺考究和复杂，先将发酵好的不同白葡萄酒装入瓶中，再加入酵母和糖，在低温（8—12摄氏度）下经二次发酵成含二氧化碳的葡萄酒。普通的香槟酒至少要在酒窖里变陈15个月之上，好的香槟酒需要储放3—5年，甚至更长的时间。酒精含量一般在13—15度之间。香槟地区共有酒窖数百家，生产上万个牌子的酒，年营业额在10亿—45亿法郎（6法郎约等于1美元）的就有5家。
世纪交替预示了香槟酒销售的美好前程，但市场需求到底会增加多少，现在尚无法作出精确统计。据最保守的估计，1999年—2000年间仅法国国内的需求量就会增加10％—15％，也就是说将达到2．4亿多瓶。而美国一国的需要就超过1亿瓶，约等于目前法国香槟酒每年出口量的总和，尽管亚洲受到金融风暴的不利影响，但今年第一季度这个地区对香槟酒的需求量仍呈上升趋势。香槟酒行业委员会负责人达尼埃尔·洛尔松说：“早在几年前，香槟酒的酿造者们便思考2000年这个问题了，并且做了充分的准备，他们是不会放过这个天赐良机的。”然而，香槟地区目前的年生产能力约为3亿瓶，显然无法满足这种猛增的需要。最不放心的是那些餐馆老板，他们担心届时拿不出足够的香槟酒招待顾客，巴黎许多有名餐馆1999年12月31日夜晚的座位已经订满。香槟酒的订单正从世界各地源源不断地飞向法国，为了解决“僧多粥少”的矛盾，酒窖老板只能优先照顾那些老客户了。
香槟酒的价格是人们担心的另一个问题。为了获得最大的利润，“八仙过海，各显其能”，各酒窖纷纷使出新招，公开或变相地提高酒价。据估计，法国国内香槟酒价钱将提高3％—6％，国外的销售价格也会大大提高。许多酒窖还都酿造了“2000年特制香槟酒”。如佩里埃—儒埃1995年便酿造了相当于传统瓶4瓶的大瓶装香槟酒，每瓶售价1．2万法郎，凡购酒者还可到引人入胜的古堡里住上一夜。罗埃德雷酿造了过去专门向俄国沙皇王宫提供的豪华香槟酒。香槟地区葡萄种植者共有1．5万人，其中4500人拥有自己的酒窖，这些小的酒窖将会利用货源不足这个契机肆无忌惮地提价。
然而，当人们用香槟酒喜迎新世纪到来的时候，不少人怀疑香槟酒的质量能否得到保证。例如，在世界杯期间出售的马恩—香槟酒窖酿制的“世界杯香槟酒”，因其质量欠佳已经受到专家们的谴责。此外，世界其他国家生产的冒牌香槟酒也会充斥市场。这无疑会给千年一遇的庆典抹上一点苦涩的味道。
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专栏：
美国会议员和商界呼吁
保持美中正常贸易关系
据新华社华盛顿7月21日电（记者李红旗）美国一些国会议员和商界人士21日呼吁国会从美国自身的利益出发，支持同中国保持正常贸易关系。
美国众议院筹款委员会贸易小组委员会主席菲利普·克兰，在美国商会举行的记者招待会上说，同中国保持正常贸易关系将给许多美国家庭带来经济实惠和就业机会，特别是在亚洲发生金融危机的情况下，美国的这一政策更显得十分重要。
克兰是在众议院即将于22日就是否延长中国最惠国待遇而进行投票表决之前说这番话的。此外，为澄清事实，克兰已同另一些众议员联名提出一项法案，将“最惠国待遇”的提法改为“正常贸易关系”。有报道说，美国总统克林顿可能签署这项法案。
来自加利福尼亚州的众议员卡尔文·杜利说，加州去年向中国出口22亿多美元的商品和服务，整个美国对华出口额达130亿美元，他指出，同中国保持正常的贸易关系不仅对美国有利，而且有利于亚洲和世界的稳定。
这两位众议员认为，美中正常的贸易关系不应受到没有根据的谣传的干扰。他们预计克林顿6月初作出的保持同中国正常贸易关系的决定将得到国会的批准。
美国商会副会长沃克曼在记者招待会上介绍了几位同中国有成功贸易关系的小企业代表，他提醒国会议员在投票表决时不要忘记这些为建立美中正常贸易关系而投入了大量人力、物力和财力的美国公司。
美国商会代表美国300万家公司和商业组织，其中小企业对华出口额占美国对华出口总额的30％。该商会在记者招待会上分发了大量的书面材料，介绍这些小公司在中国成功经营的事例。
众议院拨款委员会和参议院财政委员会最近已明确表示支持延长中国最惠国待遇，众议院议长金里奇也表示支持总统的决定。
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专栏：
美联储表示将严防通胀
纽约股市道指下跌百余点
据新华社华盛顿7月21日电 美国联邦储备委员会主席格林斯潘21日在此间说，美联储已经做好准备，将“大力阻挡”通货膨胀上升的威胁。
格林斯潘是在向参议院银行委员会发表年中经济报告时说这番话的。他说，美联储的决策人员对通货膨胀可能发生的担忧超过对当前经济活动步伐明显放慢的担忧。他说，在当前劳动力市场如此紧张的情况下，发生通货膨胀加剧的危险可能比经济持续疲软的危险还要大。
格林斯潘说，由于经济强劲增长以及失业处于低水平，美联储决策者从今年3月份起已进入“对通货膨胀高度警觉状态”。
此间分析家们注意到，尽管格林斯潘强调了发生通货膨胀的危险性，但并没有表示美联储会立即提高利率。今年上半年美消费物价按年率计算仅上升1.4％。
据新华社纽约7月21日电 受投资者获利回吐的影响，21日纽约证券交易所道—琼斯30种工业股票平均价格指数下挫105.56点，以9190.19点收盘。分析家们认为，当天投资者抛售股票主要是由美联储主席格林斯潘在美国国会发表的讲话引起的。
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专栏：
抵制英德股市联营
法欲另组证券同盟
本报巴黎7月22日电 记者马为民报道：在伦敦和法兰克福两个证券交易所宣布联手之后，巴黎证券交易所总裁让—弗朗索瓦·泰奥多尔在上周末对法国《费加罗报》发表的谈话中，首次对之作出反应，并预言欧洲会出现另一个证券联盟，跟伦敦—法兰克福联盟竞争。
泰奥多尔批评伦敦和法兰克福筹建联盟缺乏透明度，含蓄地指责它们的做法有悖罗马条约的精神。他说，“作为公司领导人，以及一名海军预备役军官，经验告诉我，在得知舰船的航向之前不能上船”，而伦敦和法兰克福并未公开它们所制定的“游戏规则”细节，只是许诺了一个“朦胧而遥远的黄金国”。他说，欧洲联合的先辈们“具有更注重团结、更大度的眼光”，因此人们可以怀疑伦敦和法兰克福的做法是否符合罗马条约。
这位总裁说，米兰、马德里、荷比卢和巴黎的交易所占有欧洲股市资本的一半，有关交易所正在进行接触，夏季度假结束之后，欧洲将会出现一个同伦敦—法兰克福联盟相抗衡的联盟，并且会更早地开始运作。
另据报道，鉴于巴黎交易所受到伦敦—法兰克福联手的严重挑战，法国政府在昨天确定的1999年度财政预算草案中，已放弃原定对证券交易中不足一年的短期收益征税的措施。
此间人士认为，巴黎同伦敦—法兰克福之间的这一较量表明，欧元的诞生是欧洲一体化深入发展的重要标志，它推动着欧洲各国进一步联合，也加剧了它们间的竞争。
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专栏：综述
印度通胀形势严峻
本报驻印度记者 李文云
进入雨季以来，虽然一场场阵雨使印度五六月间的高温降了下来，但老百姓的心情却并没有轻松起来，因为物价在直线上升，而且都是柴米油盐等最基本的必需品，尤以蔬菜、水果价格涨势最猛。
据此间媒介报道，在新德里等大城市及城郊地区，1公斤西红柿的价格已高达40卢比（约合1美元），而去年同期的零售价是17．6卢比1公斤；去年1公斤马铃薯价格是7卢比，今年涨至12．6卢比；1公斤葱头已由去年的8．4卢比涨到了现在的15．3卢比。政府虽然也采取了措施，积极组织货源，却难以平抑上涨的物价。
在印度，蔬菜水果通常是夏季比冬季贵，而雨季到来之前的6月是最贵的，随后会有所回落。但今年情况有些反常，有关人士认为，从目前看，这些基本消费品的价格都不会降下来。在今后3个月内，通货膨胀率还会上升。人们普遍抱怨，如此严重的物价上涨已多年未见了。
在通货膨胀压力下，印度普通老百姓、甚至是中产阶级的购买力都降低了，这迫使整个社会进入低消费状态。内需不振，增长率就上不去，国家经济难有起色，并因此形成恶性循环。对此，在7月初议会复会后，反对党就已联手向政府发出了警告。
对于目前严峻的通货膨胀情况，印度人民党政府辩解说，主要是季节因素造成的，一旦雨季过去，新的收成下来，情况就会好转。如果仅仅是蔬菜、水果及其他日常主副食品涨价的话，人们还可能接受这种说法，但大学学费也在调高，还有与1998—1999财政年度预算案同时出台的铁路预算，已全面上调了火车票价。这些情况恐怕不是用季节因素所能搪塞过去的。
议会反对党则认为，人民党政府的政策失误是目前物价急剧上升的根本原因。首先，政府的1998—1999财年预算案，在连续3年经济不景气的情况下，没有把发展经济、保障国计民生放在首位，而使军费开支增加了14％，大幅增加了向核研究及太空技术研究的投入。这样大幅度增加非生产性开支必然要挤占其他关系民生的项目资金，影响生产的发展。反对党经济专家认为，预算案的税收政策也过分集中于间接税收，特别是对许多基本食品增收了消费税，直接导致零售价上扬，使普通老百姓特别是穷人利益受损。因此，国大党把这一份预算形容为“无增长、高通胀、没出路、没起色”。反对党还一致指出，政府进行核试验导致的国际制裁，更使目前通货膨胀形势雪上加霜。
此间的经济界人士认为，连续3年的经济不景气，增长率减慢，特别是去年的农业负增长，以及今年的飓风等自然灾害造成的作物减产、歉收，也是造成价格上扬的原因之一。
财政部长贾什旺·辛哈日前表示，政府在关注物价问题，并将严格控制货币供应，以抑制通货膨胀。但有关人士认为，这样的政策并非灵丹妙药，而是一柄双刃剑。从印度目前经济发展的现状看，采取保守的、紧缩货币供应的政策，有可能使通胀率回落，但也可能同时遏制了增长率，拉了经济发展的后腿。
由此可见，在目前经济发展乏力、尚需刺激增长的情况下，如何既能防止通货膨胀失控，平息百姓怨言，又不会产生遏制增长的副作用，确实是摆在印度人民党政府面前的一道难题。
（本报新德里7月21日电）
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专栏：
麦田怪圈真怪
谜团未解待解
据新华社伦敦7月21日电（记者毛磊）据英国广播公司报道，来自世界各地的“麦田怪圈”问题专家将于近期聚会英国威尔特郡，交流“麦田怪圈”研究的最新成果。
“麦田怪圈”现象被视为困扰当代人类的未解谜团之一。这一自然界中的怪现象表现为小麦或玉米在成熟之际自动倒伏、呈现出有规则的圆圈等图形。“麦田怪圈”现象最早于70年代初在英国沃明斯特被发现，自那以来，世界各地共有近万篇目击“麦田怪圈”现象的报告，其中90％来自英国。多年来，关于“麦田怪圈”出现了各种各样的解释。1991年，两名英国风景画家公开承认，“麦田怪圈”是他们搞的恶作剧。这两名男子声称，从1978年开始每年接近收获季节，他们都在夜色下潜行于英格兰南部，亲手炮制“麦田怪圈”。在这之后，世界各地有许多个人甚至组织都宣称参与了“麦田怪圈”的作假。
但英国广播公司的报道指出，参加即将举行的“麦田怪圈”现象讨论会的专家们认为，这一现象并不是用“骗局”二字就可以简单解释的。
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专栏：
学者聚首美国加州
规划寻找地外生命
据新华社华盛顿7月21日电（记者谷利源）记者今天从美国宇航局总部获悉，来自世界各地的100多名科学家聚集在美国加州宇航局艾姆斯研究中心，规划他们在未来5年里寻找地外生命的蓝图。
大会的主要议题包括其它星球上存在生命形式的生物基础、探测地外生命所面临的技术难题以及怎样开展在太空寻找地外生命的活动。此外，与会的科学家还将讨论地球上的一些生命形式是否能适应火星等其它星球上的环境。
长期以来，科学家们一直认为，其他星球上也应存在生命。近年来，科学家们已经取得一系列重要发现，其中包括：地球上的生命能在极其恶劣的环境下生存，比如在严寒的南极冰雪里，在高温的海底温泉旁，在岩石里都有生命在活动；木星卫星——木卫2的表面上有水存在的迹象；火星陨石里可能存在细菌化石。最令科学家们激动的发现是在太阳系以外发现了一些行星，这些行星被认为可能适合生命存在。
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专栏：通讯
埃及
大饼改配方
国家省外汇
本报驻埃及记者 朱梦魁
在人口众多的埃及社会，无论是穷人还是富人，一日三餐几乎都离不了大饼。特别是用小麦粉和玉米粉混合制作的、含政府补贴约70％的发面大饼，每个约用80克面粉制作，售价仅为5个皮亚斯特（约合人民币0．125元），这对于月收入仅有百十来埃镑甚至几十埃镑（1埃镑等于100皮亚斯特）的寻常百姓来说，真的是举家糊口的依靠，难怪埃及人用“生活”这个阿拉伯字眼为大饼冠名。
埃及的可耕地仅占全国总面积的3％，而近年每年人口净增高达150万。为了解决吃饭问题，埃及每年要靠大量进口才能填补巨大的粮食缺口。今年夏季，埃及农业部门传来了好消息，说今年埃及的小麦产量达到了610万吨，比去年增产了30万吨。但据埃及农业部和社会保障部的一项最新统计，埃及目前的小麦进口量仍占国内小麦消费量的45％。换言之，埃及每年消耗的1100多万吨小麦中，有500多万吨小麦是用外汇换来的。另外，埃及政府一直执行对人民的基本消费给予补贴的政策。在近几年的经济改革中，尽管埃及政府力争逐渐减少补贴，但现在每年用于人民生活基本消费的物价补贴仍有30多亿埃镑，其中用于大饼的补贴约15亿埃镑。
为了给国家节约外汇，埃及农业部和社会保障部的专家们前不久提出了一项调整大饼成份的计划，内容是改变制大饼面粉的混合比，将玉米粉所占的比例由原来的10％增加到20％，从而每年减少小麦进口200万吨，可节省相当于10亿埃镑的外汇。专家们经过试验证明，小麦单位重量磨粉后损失13％，而玉米磨粉的损耗仅为1．5％。此外，玉米磨粉后保留的蛋白质、维他命、矿物质和玉米油等营养价值是小麦所不及的。尤其是黄玉米的香味和营养比白玉米更好。但如果玉米粉加多了，大饼就容易硬化，经过反复尝试和比较之后，发现最佳的混合比是小麦粉80％，玉米粉20％。这项食品工程经过试运行，投入1．8万吨玉米在6个面粉加工厂磨粉试验，生产和消费效果俱佳，受到消费者的普遍欢迎。
这项计划的另一个可行性，是埃及玉米产量的提高和种植面积的扩大。在80年代初，埃及每费丹（约合6．3亩）平均年产玉米11吨；到1997年增加到27吨；原因是采用玉米杂交技术和将一季种植增加到两季或三季。另一方面，种植玉米远比种植水稻成本要低。种植一季玉米每费丹的灌溉用水为3000吨，而种植一季水稻的每费丹灌溉用水为9500吨。由于埃及在西奈半岛和南部新河谷地区修建了和平渠和图什卡引水工程，西奈地区将增加可耕地约100万费丹，在南部新河谷地区近期也将辟出10万费丹的土地种植玉米。
埃及调整大饼的成份将为埃及的玉米生产开辟广阔前景，并为国家节省大量外汇，它已经得到埃及总理詹祖里和副总理兼农业部长瓦利的赞同和支持。（本报开罗电）
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智利总统弗雷（右二）在首都圣地亚哥马波乔文化中心向二十九位“共和国总统奖学金”获得者代表颁奖。智利的这一奖项每年颁发一次。
新华社记者 韩晓华 摄
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斯洛伐克发生百年不遇水灾
新华社布拉格7月21日电 最近，斯洛伐克遭受百年不遇特大水灾，人民生命财产蒙受巨大损失。
连日来，由于连降暴雨，斯洛伐克东部的普雷绍夫、萨比诺夫等县内河水泛滥、山洪暴发，致使大批良田被淹，房屋被毁。据斯洛伐克有关人士介绍，截至7月21日，已有21人在洪水中丧生，50余人失踪，3500人无家可归，直接经济损失达2亿多克朗（约32克朗合1美元）。
斯洛伐克政府紧急动员人民抗洪救灾。部分军队和警察奔赴抗洪第一线，解救被洪水围困的居民，妥善安排灾民生活。目前，已有捷克等国家表示愿向斯洛伐克提供救灾援助。