第2版(经济)
专栏：
老企业引进外资“嫁接”先进技术和管理
厦门化工厂合资经营返老回春
本报讯 引进外资改造老企业是否真能做到投资少、见效快？福建厦门化工厂经过两年多的实践找到了肯定的答案。它自1985年和香港国际药厂合资以来，有步骤地“嫁接”国外先进技术和管理经验，迅速使企业面貌一新，结出了累累硕果：全厂不仅设备、管理进入同行业的先进行列，而且在两年8个月中所获利润超过了全部投资，所创利税可以再建两个合资企业，人均创利和劳动生产率均跃居全市前茅。
依托旧城旧厂、上马快，这是利用外资改造老企业和中外双方合资另起炉灶办新企业的不同之处。运转了数十年的厦门化工厂是全市有名的设备旧、产品单调、缺乏生机的老企业。1985年它以全部资产作投资，和香港国际药厂合资兴办了厦门国际化学有限公司。此后，中港双方根据“移花接木”的构思，精心在老企业的根基上“嫁接”现代化的新苗苗。
该公司有步骤地更新设备和实行技术改造。两年多来，公司投资278万元，建成了一条年产12000吨的合成皂生产线、两条年产6000吨的香皂生产线和新车间，更新了其它设备10多台。特别是添置微机，广泛应用于技术配方和经营管理，使老企业更加生机勃勃，生产能力增加了数倍。与此同时，公司还充分利用港方对国际市场信息灵通的优势，开发出在国外市场适销的新型系列产品。今年上半年，这家公司的新产品利润有62万元，占全部利润的1／3。
这家公司大胆向“大锅饭”开刀，采用新的管理办法，推动企业在人尽其才、赏罚分明上迈出了一大步。港方总经理在厂里原有领导班子配合下，重新考察了管理人员。结果3名中层干部被调整到基层或其它岗位，一名工人被任命为动力设备部的负责人，车间、班组的领导也作了部分调整。合资两年多来，他们把管理人员的考察、聘任、解聘变成经常性的工作，使许多人的能力得到较好的发挥。新的分配方式也很快引进到这个企业。在赏罚分明的机制下，过去吃“大锅饭”时期的懒人变得勤快了。
合资后的良好效益和企业蒸蒸日上的兴旺景象，使中、外方投资者信心倍增，新近双方决定增加投资200万元，扩大企业的规模和生产能力。 （张是易）
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专栏：
国家工商局个体私营经济司负责人说
整治经济不改变个体私营经济政策
本报讯 据《农民日报》报道，近来，有人以为治理经济环境、整顿市场秩序是党对个体和私营经济的政策要改变了，这种怀疑和担心是无根据的。整顿市场秩序是整治违法经营，目的是促进深化改革，从而为个体和私营经济的发展创造一个良好的环境，根本不存在政策改变的问题。这是国家工商行政管理局个体私营经济司负责人最近对记者说的一番话。
这位负责人说：个体和私营经济是国民经济的一个组成部分。我国地域辽阔，人口众多，已有的个体和私营经济，无论户数和从业人员都远不能适应生产和生活的需要。各地应根据当地生产和生活的实际需要，有计划地统筹规划，需要什么行业就发展什么行业。政府有关部门要提供方便条件，鼓励和支持个体和私营经济的发展。
这位负责人指出：几年来，个体私营经济，为繁荣经济做出了一定的贡献。但是个体私营经济也存在不少问题：一是有的个体商业与官倒勾结，套购国家紧缺的生产和生活资料，搞投机倒把，违法经营，严重地扰乱和破坏了市场秩序。二是不遵守物价政策，随意抬高物价和乱涨价。三是有的偷税漏税。四是一些零售商业缺斤少两，以次充好，损害消费者利益。五是服务态度恶劣，强买强卖，欺行霸市。上述这些问题都不利于稳定市场秩序，而且在群众中反映十分强烈。
各地工商行政管理部门，要协同当地有关部门在治理经济环境、整顿市场秩序中解决上述问题。党的政策是保护个体和私营经济的合法经营，对那些投机倒把，违法经营的不法分子要坚决予以打击，依法惩处。
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专栏：三言两语
这种“嫁接”好
路华
厦门化工厂不向国家要钱，而是用原有的资产作投资，同外商合资，拿来先进技术和管理方法，短短时间就获得了意想不到的效益。这种“嫁接”好！
有些地方兴办合资企业似乎有一种模式：选一个新址，建一片厂房，买一批新设备。这种另起炉灶的办法不仅投资大，而且建设周期长。虽然是办好事，可花钱多，费劲大。一般来说，在开发区建新厂，光平整一亩地和铺设地下管道就得耗资数亿元，这么高的成本，令外商望而却步，或者只愿少投些资办小厂；中方也因缺少配套资金，只好把洽谈项目置于一旁。厦门化工厂为利用外资开阔了思路。目前，我国有数以万计的老企业需要改造，其中许多厂条件优越，现有厂房、设备、市政设施都对外资有吸引力，加上训练有素的管理干部和技术工人，应该说，是具备“嫁接”的外部条件的。
我国是发展中国家，建设资金短缺是大问题。吸引外资改造老企业，提高现有企业的技术和管理水平，是一种少花钱、多办事的有效方式。
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专栏：
一批军工企业转产汽车零部件
本报讯 记者林钢报道：一批原先制造飞机和航空发动机的军工企业，转而生产汽车零部件，几年间便已成为汽车行业新崛起的一支劲旅。
散布在云贵高原群山万壑间的这些企业，属于航空航天部贵州航空工业总公司，在40余个企业和事业单位中，目前已有30个单位在开发、研制和批量生产以上海桑塔纳为主的汽车零部件，为全国50余家汽车厂，提供200多种产品。今年汽车产品的产值可达1亿元，其中零部件的产值占8000万元。原先生产航空继电器的天义电工厂，发挥专业特长，转产汽车继电器，不靠引进，自己开发，新建一条年产能力20万台的生产线，产品质量一次达到联邦德国大众标准，上海大众汽车公司的中、德专家到现场考察后，赞不绝口，当即确定为桑塔纳轿车配套继电器的“唯一定点厂”。
华阳电工厂经过3年努力，开发了汽车综合开关系列产品，填补了国内空白，一举占领国内大部市场，成为名优产品。
国产车跑上两三年，窗玻璃就会晃动，车厢内尘土弥漫。原因是密封件不过关。这一历史快要结束。红阳机械厂以引进关键设备为主，建成7条生产线，制造汽车密封条和密封零件，质量达到80年代日本同类产品水平。现在已形成750万米生产能力，可以为30万辆汽车配套。
但是总公司的副总工程师黄炳辉说：军工企业的潜力远没有发挥出来。贵航已经着手组织第二批共7个技术难度更大的产品的开发，其中包括利用云马飞机厂的技术优势，组建一个汽车模具中心，开发小轿车的覆盖件，这又将填补一个国内空白。他还告诉记者，正在有计划地从大山里搬迁一部分工厂到贵阳郊区，规划建设一个以贵阳为中心的外向型的汽车零部件工业生产基地。
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专栏：
渭北百万亩苹果基地初具规模
陕西稳定粮田面积不以果挤粮
本报讯 记者景险峰报道：1斤优质苹果卖3斤议价小麦的钱。已建成10万多亩苹果基地的礼泉县农民，把苹果树栽到平川耕地上来的粮果争地现象引起了陕西省政府的重视。
包括礼泉在内的渭北旱原22个县（区），1985年以来在调整农村产业结构中，现已建成总面积达132万亩的渭北优质苹果基地。据统计，陕西省共有苹果面积200多万亩，约占全国1／10。记者从有关方面了解到，渭北有些县对发展苹果劲头很大，准备栽种面积再翻一番。专家们认为，各县还要不要发展，如何发展，应当服从宏观，充分论证，然后决策。
前不久召开的渭北优质苹果基地建设经验交流会上，陕西省主管农业的负责同志在听取专家们意见的基础上，提出了“转变思想、主攻单产、提高质量、讲求实效”的指导性意见。认为今后除几个基地建设面积未达标的县外，不宜再扩大苹果种植面积，而要集中力量抓好现有基地的巩固、提高和配套。如果发展失控，大量占用耕地尤其是水浇地，势必造成“粮果争地”，影响粮食面积的相对稳定。
现在，苹果从收获季节开始价格就比较高。专家们认为，这是价值规律在起作用，在很大程度上反映了果粮价格的差距。这种果粮比价经济学家称之为“比较利益”，里面还夹杂着“机会利润”，并不是真正的劳动价值的转化。几年以后，近百万亩新果园全部挂果，上市量将增加3至4倍，那时，供求关系和苹果价格就会发生变化。特别是，随着商品经济新秩序的逐步确立，未来的苹果市场将由现在低水平的数量竞争，转化为质量和经营水平的竞争。因此，当前发展果树要有战略眼光，决不能简单地仅靠扩大面积发展苹果的生产，而应加强果园科学管理，充分发挥苹果的增产潜力。礼泉县123名达到农艺师水平的农民技术员经营的果园，今年平均亩产达到4000公斤以上，高出全县亩产的4倍，等于渭北亩产量的10倍。不仅产量高，而且质量好，其中亩产万斤、收入万元的果园也不鲜见。他们的实践证明，智力和技术的投入，对苹果生产尤为重要。当务之急是开展技术培训，提高果农素质，而不是扩大苹果栽种面积，更不能盲目地将果园建在平川的耕地上。
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专栏：
农村改革试验区取得进展
本报讯 记者陈健报道：经国务院批准，我国已设立19个不同试验内容的农村改革试验区。
12月25日，中央农村政策研究室主任杜润生说：农村改革要有一些后续政策，试验区就是为制订政策作准备，为深化改革取得一些理论储备。
这些从1987年开始筹备、设计，今年全面投入运营操作的试验区，几乎涉及当前深化农村改革的各个方面。目前已经提出的主要试验内容包括：乡镇企业制度建设、土地制度建设、乡村合作经济组织建设、粮食购销体制改革、金融体制改革、农业规模经营、国营农场改革、国营林业局和集体林业的改革和建设、生态农业建设和综合体制改革等。这19个试验区分布在全国不同自然环境和不同社会经济发展水平的区域，在试验内容和试验方案等方面都各具特点。
据悉，一年多来的试验已取得了进展并获得良好的示范和社会效应。如安徽阜阳地区的乡镇企业制度建设及相应的清理路卡、清理整顿市场，河北玉田县的牧工商一体化建设，贵州湄潭的土地制度建设等初步成果，都不同程度为有关方面所重视和采纳，并在所在省区发挥了较大影响。
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专栏：
我专利代理业迅速崛起
“第二发明人”逾4800 居世界第二位
本报讯 记者刘霄报道：专利法实施近5年来，我国专利代理人队伍从无到有，发展到4800余人，除美国外，居世界第二位。本月中旬成立的行业性团体“中华全国专利代理人协会”，标志着我国专利事业正在健康成长。
专利代理人有“第二发明人”之称。从1985年专利法实施至今，中国专利局接受专利申请9万多件，其中通过专利代理机构办理的占60.39％。
专利代理机构不仅是“发明人之家”，而且为对外开放提供了许多有价值的咨询。鞍山钢铁公司引进一项技术时，鞍钢专利事务所经过检索，发现外商声称的10项专利技术中，仅有3项与项目有关，避免了国家400万美元的损失。
虽然我国专利年代理量逐年上升，今年可望突破5000件，但同发达国家如日本年专利申请量54万件水平相比，差距还很大。
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专栏：
胜利油田又发现上亿吨新油田
据新华社济南12月28日电 胜利油田又发现一个储量上亿吨的大油田。油田会战指挥部已命名它为呈岛油田。
呈岛油田位于黄河入海口北岸的渤海浅海海域，经地质专家反复论证，石油地质储量已在1亿吨以上。
呈岛油田是中国浅海海域发现的第一个大油田，它标志着中国浅海石油勘探取得了重大突破。
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专栏：金融知识
什么是股票
自1984年北京天桥百货股份有限公司和上海飞乐音响公司发行股票以来，至今全国已有数千家企业发行股票。尽管如此，广大读者对于什么是股票，仍然知之甚少。下面请中国人民银行金融管理司的同志简单介绍一下有关知识。 ——编 者
股票是股份有限公司筹资时发行的一种有价证券，是股东的入股凭证。股票有如下特征：股票是股权证券，代表股东对股份公司的所有权。股东可通过股东大会的议决，对公司经营活动进行管理和监督；股票收益不固定，股息红利的分配水平与公司利润紧密挂钩。股票一般没有期限，不可偿还，但允许转让。股票持有者可在股票市场买卖股票；股票具有风险性，公司一旦破产，所有股东要共同分担责任。
股票按有无记名的标准，可分为记名股票和无记名股票。前者载有股东姓名，并将其记入公司股东名册，须经过一定手续才能转让其所有权。后者在股票上不记载股东姓名，可以自由转让。
股票按有无票面金额的标准，又可分为面额股票和无面额股票。前者票面上记载着每股金额，股票面额为公司资本的基本单位。后者又称为份额股，票面上不记载所代表的每股金额，只注明每股占公司全部资产的比例，其价值随公司财产的增减而增减。目前我国发行的股票多是有票面金额的记名股票。（聂庆平）
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专栏：
必由之路：发展植物蛋白工业
——首届中国食品博览会侧记
本报记者 费伟伟
“解决食品问题，从长远来看，还必须调整国民的食物结构。这个问题如同计划生育一样，应当是一项基本国策。……我们的土地资源有限，必须将人们的膳食习惯向更科学的方向引导，逐步形成一种适合我国国情的食物结构。”
踏进首届中国食品博览会综合馆，扑入眼帘的就是这段中共中央1988年1号文件的摘录。
就在博览会期间，陈云同志也发表指示：“民以食为天，人民吃的如何是关系国运昌盛的大事。”
徜徉在博览会综合馆，记者欣喜地看到，主办单位最先推出的以“开拓新产品”为题的专栏中，居于首位的就是我国近年来开发植物蛋白新产品的情况。这似乎也标志着这个近年刚刚起步的新兴行业在我国食品工业中的重要地位。
我国拥有发展植物蛋白的丰富的资源，如其中的佼佼者、被国际营养学界公认为是人类理想蛋白质源的大豆，其故乡就是我国。大豆含有高达40％左右的优质蛋白质，500克大豆的蛋白质含量高于1公斤瘦肉，或1.5公斤鸡蛋，或6公斤牛奶，因而素有“植物肉”、“绿色的乳牛”之誉。
我国曾是世界上最大的大豆生产国和输出国，1956年我国年产大豆1023万吨，以后逐年下降，1977年仅为630万吨，现在增加到900万吨。与此同时，世界大豆总产量却增加了3.8倍。美国增加9.7倍，超过6000万吨。巴西增加9.8倍，超过1500万吨。我国何以落伍？
记者在博览会上注意到，这届博览会酒类食品之丰富高居各类食品之首，如安徽馆参展的400多种食品中，酒类就占130多种。我国近几年酒类产品发展迅猛，白酒1978年为143万吨，1987年增加到431万吨；啤酒1978年为40万吨，1987年增加到540万吨。据统计，最近几年我国光是用在酿酒、肉类上的粮食每年就有150多亿公斤，这自然不得不以减少大豆等各种经济作物的种植面积为代价。
食品工业的内部结构应该有所调整。我们不能目光盯着美酒佳酿而否认这样的现实：我国多数地区人们每天的蛋白质摄取量比应摄入量少20％—30％，而在所摄取的蛋白质中，豆类蛋白质又仅占5％左右。
我国植物蛋白资源以前加工利用率一直很低。全国大约年产油料4500万吨，榨油后剩下的棉籽饼粕、油菜籽饼粕、大豆饼粕、花生饼粕等饱含蛋白质。统计数字表明，每公斤大豆饼粕含蛋白质460克以上，直接用作膳食，可供6—7人一天的蛋白质需求量。我国多数地方一直把这些饼粕单一作了饲料或肥料，大量丰富的蛋白质就这样被白白浪费了。
这次博览会表明，这一状况近年来已有很大改变。会上展出的山东文登开发的“纯花生蛋白肉”，就标志着我国花生饼粕蛋白加工技术有了重大突破。
发展最快的则是大豆油料饼粕蛋白加工。近年来我国引进国外大豆油料饼粕低温脱溶新技术，开始生产高质量的食用大豆蛋白产品，为发展我国蛋白食品工业奠定了物质基础。
记者在吉林馆看到，长春开发的全脂大豆系列食品之一的大豆冰淇淋，引起过往观众的极大兴趣，无不驻足一尝。这项成果在36届布鲁塞尔尤里卡发明博览会上荣获金奖。
此外，菜籽、棉籽饼粕蛋白的开发利用也开始起步。选育油菜新品种，使解决其饼粕蛋白的含毒量高的问题取得进展。江苏、湖南、河南等省已大面积种植“双低”油菜新品种，亩产量高于现有品种。选育低酚棉品种，则一举解决了其饼粕蛋白的去毒问题。山东省高青县1987年在全县普及种植低酚棉，为低酚棉在我国大面积种植开辟了一条成功之路。
尽管近几年我国的植物蛋白工业取得了长足进展，然而人们对植物蛋白的热情远不如对动物蛋白那么高。
在北京，目前儿童中肥胖病患者已达5％，大城市居民中因营养不平衡而超重、引起各种疾病者也越来越多。
颇有意味的是，食物结构“三高型”（高蛋白、高脂肪、高热量）的欧美国家，早在多年前就开始认识到以“五谷为养，五菜为主”的东方型食物结构的优越性。1977年2月，美国参议院人类需要与营养委员会规定，将美国谷类食物在膳食热能供应上的比例提高到55％—60％，并把动物性食品压缩一半以上。
当今，用大豆食品代替部分肉食，已成为农业发达国家食物生产发展的方向。因而有人预料，进入21世纪时，大豆制品将代替肉类而成为欧美餐桌上最主要的食品。博览会无疑也是广告的盛会。而在种种广告中间，却找不到一个生产植物蛋白产品厂家的广告。
单是责备这些厂家并无意义，这个新兴的植物蛋白行业实力尚不雄厚。形成符合国情合理的营养结构，改善营养主要靠发展植物蛋白加工，作为一项和计划生育一样重要的基本国策，其宣传自然不仅仅是生产厂家的事。出现报纸上少名、电视上少声、群众中少反响的状况，正是应该引起我们深思的。
也许，采取各种措施，大力宣传，引导人们的食物结构观念向科学化、合理化方向转变，较之开发植物蛋白食品更应该先行一步。
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专栏：农村改革已十年
麻老的梦
江苏 李春和
一个清瘦却很精神的老头，蹬着自行车，在村巷口里悠悠而行，刺耳的车铃声惹得一群穿开裆裤的孩童紧跟其后狂欢猛叫。间或，也有一些大人歇下手中的活儿，朝那热闹处投去一瞥：他们并非欣赏老头刚套上的那身崭新的中山装，亦非鄙夷老头难堪的麻脸和微微佝偻的背影，而羡慕老头脚下的那辆破旧的自行车……这是十年前东台市廉贻乡北于村的一幕场景。它虽然平淡无奇，却令人久久难以忘怀。
当时，村里仅有这么一辆自行车。它是麻老的命根子。麻老姓姜，在他快成亲那年，陡然害了一场大病，愈后，好俊的小伙子也闹个满脸麻子。“新娘”也吓跑了。麻老双亲早逝，心中顿感凄凉。他把留着结婚用的200块钱买了辆长征牌自行车，从此便与车为伍，靠驮人送客挣些钱。春去秋来，收入倒也不薄。戴上了手表，拧响了收录机，蹬亮了皮鞋，还垒了三间青砖红瓦房。能有这么多家当的，当时村里再也找不出第二个人了。
后来，麻老老了，脚下无劲踏车送客了，便歇在家中。可人歇车不歇。村里一大堆姑娘小伙子打出世以来，还没进过县城，那县城啥模样儿，心里没数，痒痒的总想见个真。可那时有什么交通呢？陆地没公路，水上白茫茫。于是他们想到了麻老的自行车。麻老并不阻拦，笑眼里闪着狡黠：“借车可以，得交一块半钱。”这样麻老又干起了租车行当。五光十色的城镇，对乡里阿哥阿妹永远有无穷的魅力。尽管一块半钱来之不易，可羁绊得了年轻好动的心吗！租车者大有人在。即使是那些“穷后生”，也会千方百计地从麻老那儿拖出自行车。他们没钱，就悄悄地从家中拿来20只鸡蛋或从爷爷床头偷几包旱烟做抵押，实在一无所有，干脆脱个精光，下河摸些鱼虾送给麻老。
麻老渐渐变得发迹。他对那个摇钱的自行车下了赌注，期待着有一日起座洋楼，登上去纵览全村景色；春风得意时，醉他个三盅五杯，哼几段京调昆曲……
党的十一届三中全会，把一串串改革、致富的金钥匙送给了村民们，仅两三年工夫，一辆“长征”接一辆“长征”驶进了村，就连那高傲的“凤凰”也在村里安了“窝”。当村里的人们开始尝到致富的甜头时，麻老却因胃癌离开了人世。洋楼成了一场梦。
十年工夫村里可大变样啦。别的不说就说这兽药厂、生产的“安乃近”注射液，远销黑龙江、内蒙古，每年创汇100多万元，而从厂长、药剂师到普通的洗瓶工，都是本村的“泥腿子”。再看这房子，横看竖看都一条线，是东台乡村里第一流的农民住宅。村民们砌房时，村里给每户无偿支付350元。这两年，村里简直成了交通枢纽，穿行于地面的不单是自行车，摩托车、汽车也挤进了村里大小巷口。岸上车子飞，河里船来往，好不壮观。目前，村里运输船只不下30，都是三四十吨以上的，来往于兴化、东台之间；远的，跑到江南了。村里人想起麻老，都叹息他福气太浅了。要是能多活几年，他就能看到他的“洋楼”怎样从梦想变成现实。
第2版(经济)
专栏：
我国首批种鸡出口
十二月二十七日，我国首批良种艾维茵种雏鸡飞往曼谷，销往东南亚国家，结束我国养肉鸡靠进口种鸡的时代。
这种良种艾维茵种鸡，是北京家禽育种有限公司从美国引进原种鸡，经过精心培育繁衍成功的。它不仅是我国，而且是亚洲第一家肉鸡原种场。今年，这家公司已向国内二十三个省市供应九十四万套“父母代”种鸡，为我国节省了大量外汇。
（立昆）
第2版(经济)
专栏：
节粮低醇啤酒问世
一种适合于多层次消费者需要的低醇啤酒，已在兰州黄河啤酒厂批量生产，填补了我国低醇啤酒的空白，并获国家科委星火科技成果新产品金牌奖。这种低醇啤酒的优点是，和无醇啤酒比较，更好地保存了啤酒应有的泡沫、口味和香味，比起一般啤酒，可节约用粮百分之四十四。在国际市场上，低醇啤酒的消费正在逐年增加。 （桂莲）
第2版(经济)
专栏：
我国大型信息电传网络二期工程竣工
从有关部门获悉，我国第一个大型信息电传服务网络二期工程竣工，计算机主程序开通，与各大城市终端站联机工作正常，并建立了规模相当大的工业企业产品信息数据库，可为全国各地的基层单位提供广泛的信息服务。
这个在国家有关部门指导和支持下建成的电传网络，二期工程建设历时二年。现在已建成远程终端站三十四个，设立服务分支机构四百三十四个，网点遍及全国三百四十六个市、县，并与政府有关主管部门、金融机构、商业机构和五十三万家工业企业建立了联系或合作关系。
（陆振华）
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专栏：
黑龙江省友谊农场第四分场家庭妇女商秀琴和老伴，从1986年开始带领儿女兴办了开发型家庭农场。三年共开垦荒地675亩，生产粮豆120吨，在没有上交粮任务的情况下，他们主动向国家交售平价商品粮100吨。更可贵的是他们用的是议价油，施的是议价肥，收获的粮食却没有卖议价。王同日摄