第2版(经济)
专栏：
摩天的碑
——记南京金陵饭店（上）
本报记者 刘 霄
遥望南京，有一座金陵饭店。在我国80年代兴建和开业的大型现代化饭店中，“金陵”是一家由我方自己借贷外汇、自己施工建造、自己经营管理，并且被国际饭店界公认达到世界一流水准的民族企业。这座碑式建筑，在我国从零起步的旅游饭店管理史上，矗起一座巍峨的里程碑。
无例可援的风险事业
1980年3月，在六朝古都南京的闹市中心新街口，金陵饭店破土动工了。这座37层、110米高的庞然大物，令国人耳目一新。半个多世纪以来，黄浦江畔美国人建造的上海饭店，虽只24层，却一直是中国最高的建筑，而今，金陵饭店将取而代之！
不管这座通体洁白的摩天大楼蕴含着多么伟大的意义，事实上，它尚未建成，就面临着绝境。
客源！南京并非旅游热点，原有的五家老饭店1500张床位尚且填不满，金陵饭店1400张床位，岂不把困难翻了一番！
债务！金陵名曰国营饭店，实际国家没有投资一分钱，全部资产由国际贷款5500万美元转换而来。这笔贷款连本带息，相当于一座南京长江大桥的投资总额。未来的饭店管理者，肩得起整整一座长江大桥吗？
管理！高耸入云的金陵饭店，按国际一流水平设计和建造，它开创了多项全国第一：全国第一座旋转餐厅，全国第一个屋顶直升飞机停机坪，全国最高的12层车库……要形容这座摩天大楼的气魄几乎是不可能的。管理这座豪华的饭店迷宫，江苏曾希望借助外国老板的管理经验，帮助金陵转危为安，但被婉言拒绝了。形势把中国人推上舞台。
拿来一个体系
周鸿猷、章新胜、张海萍、段绪申、胡京玫，一位总经理，一位常务副总经理，三位党务领导，他们就是江苏省为金陵饭店选派的第一任高级管理班子。还没走马上任，他们的耳朵里已经灌满了各种各样的悲观论调：“金陵饭店盖糟了”、“金陵是个大包袱，无利可图！”
消息传到国外，日本《朝日新闻》发表评论：“中国人能否管理这样一个国际一流的饭店，是中国四个现代化在旅游事业中成败的试金石。”
金陵的管理者们记住了这篇评论。
他们经历不同，性格各异，但是他们都有振兴中华的勃勃雄心。这个班子知识层次高，五人中有四人受过良好的高等教育，能讲一口流利的英语。在我国不具备现代饭店管理经验的当时，解放前学过工商管理的周鸿猷总经理，已经前往香港对18家国际饭店作了全面的考察，章新胜作为公费留学生，在美国的大学系统地学习了旅馆管理专业并且通过了论文答辩。他们手下，集结了一批从国外学习归来的懂行的部门经理，形成了一个眼光开阔、了解世界的管理阵容。主管部门对企业干预少，相应地扩大了企业自主权，为金陵赶超国际水平创造了必要的条件。
后来的实践证明，江苏省起用这样一个高水准的管理班子是多么的正确和万幸。
经过紧急磋商，五位管理者作出了第一项重大决策，两个字，“接轨！”对此，周鸿猷解释道：“我们的饭店要走向世界，就要国际化，在管理上按国际通用的标准和惯例行事。”
接轨，不啻为一份改革的宣言，它意味着彻底否定国内实行了30年之久的招待所的管理模式。
作为党政机关附属物的招待所创始于解放区，解放以后，在饭店业占踞了主导地位，它有许多陈规陋习与国际标准格格不入。
譬如端茶送水。按照国际饭店业的观念，客人租下房间，这里就是私生活的“禁区”，外人不得随便涉足。我们为了体现热情服务，一会儿送开水，一会儿送毛巾，一会儿又问擦不擦皮鞋，半小时之内，敲门数次，热情固然热情，却不能不引起客人的反感。
譬如服务时间。世界已经进入喷气机时代，客人在伦敦喝早茶，午餐却订到巴黎，晚上又出现在美国的迪斯尼乐园。国际性的饭店早就开始24小时全天候服务了，我们还是衙门作风，准点下班，不侍候了。
譬如服务项目。国外饭店开列的服务项目务必兑现，我们相反。菜单厚厚一本，真正端上桌的没有几样。客人点了三个菜，我们回他三个没有，客人就泄气了，对饭店的信誉产生怀疑了。
招待所的弊端不胜枚举，症结在于不计盈亏的“大锅饭”体制，一定终身的用工制度，平均主义的分配方式。
不论从哪方面看，金陵饭店不与国际接轨就没有出路。
管理者们兵分两路，实施接轨方案。一路在省委省政府的支持下搞改革，770名职工，公开招聘，精心录取。老上级、老战友、至爱亲朋的条子统统锁进抽屉。一个“后门”开进来，要好工种，要晋级，要出国，奖不起来、罚不下去，全店职工就会变成一盘散沙。经理们宁肯背“六亲不认”的恶名，也不拿饭店的前途作人情。与此同时，章新胜率领12名饭店骨干，前往香港文华大酒店取经。
香港文华大酒店是著名的饭店集团之一，每年世界范围评比，文华总是榜上有名。章新胜告诫12名骨干：“海外饭店集团，吃的是管理这碗饭，管理是他们的技术专利，人家不可能把自己的饭碗拱手让给我们，我们要努力体察，善于拿来。为此，一定要亲自去做。所有的工种做下来，所有的环节做下来，然后再做主管，再做部门经理，这样才能洞悉管理的奥妙和诀窍。”
他们每天6点起床，晚上12点以后才休息，放弃了娱乐和周末，从刷洗马桶、铺床叠被到斟酒上菜、开房结账，兢兢业业地做，一点一滴地体会，既把握具体，又领会精髓，一个半月，他们学完了理应半年学完的全部课程，提前踏上了归途。一向对大陆人看不起的香港员工和外国经理被他们的刻苦认真感动了：“你们不愧为中国人的杰出代表，相信金陵饭店一定能办得很好！”
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福建省明确经济发展主攻方向 决心用好政策发展外向型经济
新华社福州电 （记者许一鸣、褚言义）12月15日结束的中共福建省委工作会议强调，福建省应当放开手脚，把中央赋予的特殊政策用活、用足、用好，推进改革开放，扩大出口创汇，走国际大循环经济发展战略的道路。
从11日起举行的这次工作会议，研究了全省的改革开放和经济建设，特别是发展外向型经济的问题。与会者认为，根据福建的具体情况，应当把发展外向型经济，进入世界市场，参与国际竞争作为福建经济发展的主要方向。
会议要求从以下五个方面加快和深化全省的改革：
第一，积极探索和建立适合外向型经济发展的经济体制，尽快实现“自负盈亏、放开经营、工贸结合、推行代理”的外贸体制改革目标。
第二，调整现有产业结构，瞄准国际市场，发展有地方特色的产业。
第三，要建立一个全方位、多功能的对外开放格局。厦门特区要率先成为福建发展外向型为主的经济区，充分发挥对外对内的开放作用。某些自由港的政策要逐步实施；福州开放城市，要以老市区为依托，以马尾开发区为“窗口”，一手抓市区现有企业的改造、转向、升级和发展外引内联，一手抓开发区的建设，增强外向型、开发性的生产能力；闽南三角开放区要进一步扩大对外开放的功能，按照贸、工、农格局调整和优化产业结构，大力开展来料加工、来样加工、来件装配、补偿贸易和创汇农业。
第四，改善投资环境，建立一个适合外向型经济发展需要的服务体系。
第五，把科学技术与发展外向型经济紧密结合起来，组成以出口创汇为主的科研生产联合体，实行技贸结合、科研与生产相结合，充分发挥科技在进出口贸易中的开发、消化和咨询作用，推动产业结构的优化和出口商品档次的提高，提高出口创汇能力。
会议还指出，从福建的基础和条件出发，全省特别是沿海地区必须把发展劳动密集型出口商品作为近期主攻方向。
中共福建省委书记陈光毅在会上讲话时要求全省上下振奋开拓创新、敢于负责的精神，加快福建改革、开放的步伐。他提出，对于推动生产力发展的有力措施，对促进改革开放的有利做法，即使是规章制度上没有的，也要允许试验，积极支持。
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赣榆借水行舟借地兴业
农民到沿海九省市承包养殖对虾
本报讯 江苏赣榆县5000多名养对虾能手，到沿海九省、市的30多个县、区承包养殖对虾。今年全县在外地承包养殖的对虾面积达10.6万亩，获纯收入1500多万元。
赣榆县是我国著名的对虾养殖基地。全县20万亩滩涂90％已开发利用。沿海各乡、村对虾养殖技术已广泛普及。去年，汪庄村农民李传善，牵头联合14人，承包山东省昌邑县3000亩对虾塘的技术指导。当年对虾平均亩产达到90公斤，比原来提高五倍。李传善获奖金加工资1.6万元，其他人员年收入3000多元。受李传善等人的启发，许多人也纷纷外出“借水行舟”，“借地发财”。今年该县沿海的六个乡，约有占总劳动力10％的人到外地去搞承包。宋庄乡今年外出1500多人，到山东、河北、天津、辽宁、上海、浙江等省承包养虾5万多亩，外出承包养虾收入超万元的有50户。今年，对虾收获季节，又有100多名渔家姑娘被河北、天津、山东等地，以每人每月300多元的高薪，聘去传授对虾加工技术。
养虾技术劳务输出也促进了赣榆县对虾养殖业的发展。为保证本县和新开发地区种苗、饵料以及生产经营所需的其它物资的供应，今年共育虾苗50.5亿尾，其中有一半以上供外出承包养殖。饵料加工厂发展到20多个。 （干公究 周俊增）
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股份制增强了职工主人翁责任感
合肥雨具厂职工入股兴厂
本报合肥电 记者张振国报道：合肥雨具厂自1985年底动员全厂职工入股兴厂之后，去年全厂就有81％的职工购买了价值26万元的股票。今年购买股票的职工已占全厂职工总数的96％，金额达到35.4万元，人均入股1164元。股金总额为全厂实有流动资金的1.36倍。“工厂有我一份”——一些工人向记者这样说。正在该厂调查研究的合肥市经济体改办总经济师汪仁裕告诉记者，这话意味着过去工人与生产资料处于实际分离状态的结束。也意味着既是劳动者又是股东的工人开始树立起对企业财产的高度责任心。
“我们在家里争质量，争品种；他们在外面争市场，争效益”——在厂的职工用很简单的两句话，把他们的竞争意识说得透亮。这个厂，暑天忙着生产、销售各色各样的晴雨伞；冬天忙着生产、销售各种尺寸的优质电热毯。如失去市场，大家都要共担风险。目前，正值天寒地冻，全厂有1／10以上的人在天津、武汉、郑州、上海等地推销电热毯，每天反馈回来的行情，都是“快发货来，电热毯抢手，机不可失”。
“搞了股份制，国家发了大财，企业发了中财，我们发了小财，记者先生，好得很呀！”厂长、科长、工人全都这样讲。
今年还未到年底，账还未算出来，但盈利肯定比去年多。去年实行股份制的结果：全厂总产值、销售收入、实现利税，分别比上年增长37.8％、25.2％和41.2％，一举跃入全省雨具最佳经济效益企业的行列。在去年144.4万元的盈利中，税前还贷70万元；上交产品税44.4万元，交所得税15.5万元，交能源、交通基金1.4万元，企业留利13.1万元。职工分红兑现5.5万元，人均178元。
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环江成新兴桑蚕基地
今年蚕茧产值达108万多元
本报讯 以往年产蚕茧100多担的广西环江毛南族自治县，由于大力扶持农民种桑养蚕，去年全县蚕茧增长率跃居广西第一位，今年共收获蚕茧4070担，产值达108万余元，成为广西新兴的桑蚕基地。
环江地处桂西北山区，气候温和，土地肥沃，具有种桑养蚕得天独厚的自然条件。过去由于实行大集体种桑养蚕，桑蚕业发展缓慢。农村实行家庭联产承包责任制以后，该县为鼓励农民种桑养蚕，给农户划定桑园，并采取优惠政策，从资金、技术、产供销等方面予以大力扶持。还建立了农民种桑养蚕示范户70多个，技术中心辅导户19个。今年，全县已有近2000户农民种桑养蚕，种桑面积3600亩，养蚕8930张，收获蚕茧4000多担，比去年增加787担。 （韦宏孔）
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对外经贸信托投资公司开业
本报北京12月18日讯 中国对外经济贸易信托投资公司今天正式开业。
国务院副总理田纪云、国务委员兼中国人民银行行长陈慕华、国务院有关部委领导人及部分驻华使节和驻京商社代表等400多位中外来宾到会祝贺中国对外经贸信托投资公司开业，并赠送了花篮。
经贸部副部长李岚清在会上致词说，成立这家公司是按照党的十三大精神，适应时代要求，进行外贸体制改革的重大措施，相信公司将在扩大出口、促进外贸发展与外贸体制改革中作出贡献。
公司自今年10月中旬试营业以来，已与几十家外国银行建立了业务关系，并与一些外国银行签订了业务合作协议。近期内，将和全世界主要金融机构建立业务关系。
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济南第一机床厂自办进出口公司
本报讯 记者贾建舟报道：济南第一机床厂在今年一次出国洽谈生意中，签订了价值200多万美元的供货合同。这是他们自办进出口公司，直接参与国际市场竞争的结果。
济南第一机床厂借鉴、吸收国外先进技术研制生产的J1系列车床虽已具备较强的国际竞争能力，但由于没有外贸自主权，不了解国际市场行情，出口的产品只能是“闭门造车”。外贸部门由于不熟悉生产情况，对谈判中碰到的有关问题，很难做出答复，错失了一些良机。今年5月，这家企业在外贸部门的支持下，创办了进出口公司。6月，由厂长和销售、工程技术、生产计划等有关人员参加的贸易代表团赴美国、加拿大实地考察并洽谈生意，仅一个月就签订了价值202.4万美元的供货合同，其中与美国的合同价值180万美元。
目前，这家企业的产品已畅销47个国家和地区。今年，全厂的产品出口额已完成300多万美元，占全年外贸出口计划的95％以上，创造了历史最高水平。
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专栏：
大庆油田解决薄油层开采难题
可节约勘探费用60亿元 增加16亿吨地质储量
本报讯 大庆油田依靠科学技术进步攻克了薄油层开采这个重大技术难题，使大庆油田增加16亿吨地质储量，为油田持续稳产打下了重要资源基础。
据大庆石油管理局总工程师王德民介绍，大庆油田攻克了0.2米至0.5米薄油层的开采技术难题，这在世界石油开采史上是没有先例的。在国外这些薄油层都不开采，也不计算在总地质储量内。大庆油田地下油层厚薄不一，且薄油层居多，按照以往开采办法，薄油层资源将白白浪费。
大庆石油管理局把开采薄油层分解为67个科研题目，动员了全油田300名工程技术人员参加攻关。地层深处不可见，油田科技工作者创造了一套能够适应薄油层的测试手段和解释技术，不仅能分辨清楚0.2米到0.5米薄油层的准确位置，还能定量解释其他油层注水对薄油层水淹程度，使这项技术达到世界先进水平。
油田科技工作者还成功地攻克了薄油层的射孔技术，只用乒乓球那么大的射孔炮弹，就能准确地射开千米地下0.2米到0.5米的薄油层，其误差不超过万分之二。
据估算，这些薄油层所增加的储量，能为国家节约勘探费用60亿元。在实际生产中，大庆油田依靠薄油层开发综合技术，5年共增产原油6017万吨，扣去各项成本，获经济效益28亿多元。
（康伟中 魏国志）
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专栏：来信
搞好农用物资储备编辑同志：
化肥、地膜等农用生产资料，属于长年性生产、季节性使用的物资。淡季，生产部门和流通部门产品积压，资金也积压，因此，他们不愿储备。进入旺季后，农民集中购买，工厂销售部门又远远满足不了农民的要求。如何解决这些问题呢？
一、省、地、县三级财力都应拿出一部分资金，作为农用物资储备金，用于流通部门贮备农用物资的利润损耗补偿。有关部门应根据主要物资的仓贮量和仓贮时间，测算所需农用物资储备金额。并确定出省、地、县三级财力各级应拿资金的比例，按时付给仓贮部门。
二、充分调动乡村合作经济组织和农户贮备农用物资的积极性。凡是有条件的地方，都应设立农用物资储备金，为农户统一贮存农用物资，以满足生产需要。
三、推行农用物资供应合同制，减轻国家仓贮部门怕“多贮难销”的市场风险。即由贮存单位和乡村合作组织及早签订下一年主要农用物资供应合同，明确规定供应品种、数量、价格、时间以及经济处罚办法。无论是贮存单位供不上或使用单位不提货，都要按合同规定赔偿。四、物价部门应对长年生产、季节销售的主要农用物资制定季节差价。其差额以能补偿贮存费用为宜。这样，国家、集体、农民用于农用物资储备的资金，就不会作为贮存损失补偿支付掉，而可以作为储备周转金，年年使用。
山西省委农工部办公室 李平社
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专栏：
油橄榄生产取得可喜成绩
本报讯 我国引种油橄榄已有20多年历史，到今年为止，有20多万株进入挂果期，预计产油量可超过10万公斤。
油橄榄原产于地中海沿岸国家，是一种经济价值极高的木本食用油，也是迄今尚无任何油脂能够代替的电子工业和光学仪器中的特级研磨润滑剂和护肤化妆的好原料。
我国原没有这种树种，所需橄榄油全部靠进口，价格昂贵。为填补这项空白，1964年在周恩来同志的倡导下从国外引种油橄榄成功，并得到培育发展。目前，油橄榄已在云南、陕西、湖南、湖北等省大量繁育。 （汤贵生）
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友谊旅游饭店集团昨在北京成立
本报讯 友谊旅游饭店集团十二月十八日在北京成立。该饭店集团是由全国七省市九家旅游饭店和旅行社组成。他们是云南昆明饭店、北京友谊宾馆、西安陕西宾馆、苏州南林饭店、杭州花港饭店、杭州临平宾馆、青岛黄海饭店、陕西西京旅行社、桂林榕城饭店。国务委员谷牧出席了成立仪式。
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专栏：
德国工业设计回顾展在北京展出
本报讯 《德国工业设计一百五十年回顾展》十二月十八日在北京民族文化宫展出，展出时间十五天。
工业设计是一门新兴的交叉学科，联邦德国是世界上工业设计发达的国家之一。回顾展将以产品——形态——历史为基点，全面地反映工业设计在德国的沿革和发展。 （王素清）
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西安客运段实行等级乘务员制度
本报讯 西安客运段从明年元月份开始，将在本段所辖客车实行等级乘务员制度。
乘务员按标准分为四级，与工资和奖金直接挂钩，每三个月评一次，分别按安全、服务、卫生、业务技能、出勤率和乘客意见的既定标准对号入座。评定后，乘务中佩戴等级标志。等级乘务员不搞“终身制”，达标者升级，违标者降级。 （李建新）
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第二架MD—82飞机已交付使用
上海航空工业公司与美国麦道飞机公司合作生产的第二架MD—82飞机，十二月十七日交付中国民航上海管理局使用。
目前，中美合作生产的首架MD—82飞机是今年七月三十一日交付中国民航沈阳管理局使用的。目前第三架至第六架MD—82飞机正在分别组装，计划明年内交付使用。 （据新华社）
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济南兴建一大型现代化涤纶工程
一个与齐鲁三十万吨乙烯工程配套、列为国家“七五”重点项目的现代化石油化纤工程——济南涤纶工程，经过两年多艰苦紧张的筹建，现已进入全面施工建设阶段。
这个总控制投资八点七四亿元的大型工程，一九九零年全部建成投产后，每年可向国家提供六点六万吨的聚脂产品，创产值六点八亿元、利税一点七亿元。
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“罐头好吃盖难开”难题已解决
中国食品技术服务中心研制出玻璃瓶罐头易拉盖
本报讯 四年前有读者投书本报《市场随笔》专栏，吐诉“罐头好吃盖难开”的苦衷。本月12日，中国食品技术服务中心副总经理周祖逵高兴地对记者说：“这个难题已经有解了。”该中心研制出一种玻璃瓶罐头易拉盖，只要轻轻扳动铁皮拉手，马口铁盖头随即启封，十分方便。
这种易拉盖，每只加工成本只比老产品增加两分钱，并可使用原有设备成批生产，只需要增加几道工序，对老设备稍事改造。目前，温州市已经同该食品技术服务中心签定了技术转让合同，大批生产。温州市的菜市场、食品店里，已经销售易拉盖瓶装罐头，受到顾客，特别是旅行者的欢迎。
据记者了解，根据我国目前的消费水平，成批生产铝合金、马口铁罐头，需要大量进口原料，耗费外汇惊人。而玻璃瓶装罐头物美价廉，较为实用。如今“罐头好吃盖难开”难题有解，将有助于食品工业进一步依照国情发展，适应广大消费者的需要。