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专栏：
生物循环 物尽其用
——北京大兴县留民营“生态农业”试验见闻
魏亚南 殷红
出北京南行二十八公里，来到大兴县留民营生态农业试验基地，首先映入眼帘的是各家门前上下两层的猪鸡“公寓”，鸡住高处，猪居下层。这与众不同的景象，一下子把我们吸引住了。
“这与生态农业是什么关系呢？”我们问在这里负责搞生态农业系统建设与研究的北京市环境保护研究所的卞有生同志。
“生态农业的特点和基本任务之一，是促进物质在生态系统中多次重复和循环利用，从时间的连续性和空间的多层性上提高太阳能的利用率和生物能的转化率。猪和鸡在一起喂养，是我们设计的生态农业系统的组成部分，目的是直接利用鸡粪做猪的饲料。”老卞边讲边把我们带到一家农户的猪鸡
“公寓”前，只见住在楼上的鸡（有的农户养免），粪便可以落入猪圈，供猪当饲料。
粪怎么还能当饲料呢？没等我们发问，留民营大队生态研究组负责人、农民技术员张奎成主动解释：“一种动物的排泄物往往可以作为另一种动物的食物。这是因为一般动物只能消化食料1／10的蛋白，鸡的消化道短，吸收能力差，粪便中蛋白质含量很高，是猪的好饲料。”说着，他弯腰抓起一把用干乳酸法发酵过的鸡粪让我们嗅。鸡粪经这样处理一点臭味都没有了。再配上其它饲料，就成了猪的美味佳肴，也能喂奶牛。这样一来，不但可以节省一半精饲料，还能使猪多长瘦肉。简直是化粪屎为神奇了！最后，猪粪和厕所的粪便都流入各家的沼气池，产生的沼气可供农户做饭、照明使用。而沼气渣和水是家庭养花、种菜的好肥料。菜叶又可喂鸡、兔。这就形成了一个鸡（兔）——猪——沼气——菜（花）的小型循环系统，农民称之为“家庭生态循环系统”。
我们走进了一家农户，院子里迎面是一架锡箔纸制的太阳灶。主人张希庆领着我们看了他家的沼气灶。据说，这里实行沼气化已在一定程度上解决了农村燃料问题。这天正好是端午节，他家刚煮过一锅粽子，屋子里散发着苇叶和糯米的清香。我们坐在他家的沙发上，聊起了近几年的生活，得知村里生态农业建设虽不到两年，人均年收入已达四百五十元，比1982年增长10％。目前，家家都有电视机、洗衣机、电风扇……。
家庭生态只是一个很小的子系统，留民营大队的整体生态农业更是异彩纷呈。生物循环使饲、饵、燃、肥“四料”及各种残渣和有机废物得到综合利用，农林牧副渔各业集约经营。让我们从这个系统的第一环，也是最后一环，即农田开始看起吧。
我们跟着老卞和张奎成来到地里。老卞手指泛着波浪的水稻、小麦说：“每年收割，除了粮食外还有大量的秸秆，这些都是太阳能通过绿色植物光合作用的产物。过去，秸秆大都当燃料烧掉，有些直接还田，利用率很低。有人计算过，高产农田的光能利用率为2.6％，草地仅为0.1～0.2％。而动物则能把价值极低的牧草、秸秆转化为价值极高的蛋、肉、皮、毛等。此外，禽畜排泄的废物，作为有机肥可以极大地提高地力。秸秆过腹还田，其蛋白质的利用率可达90％。”
从地里来到大队加工厂。全队的粮食都在这里加工，剩下的麸皮、米糠，还有经粉碎后的秸秆，被作成饲料。在大队新建的畜牧场，膘肥体壮的一百二十头肉牛和二十头奶牛正大口大口地咀嚼着这些可口的饲料。这些牲畜的粪便和部分秸秆被用作沼气池的原料，产生的沼气可供工副业使用。沼气渣和水被送到鱼塘、蔬菜大棚、藕塘，或送到饲料厂加工成饲料。鱼塘的淤泥分送到农田、果园和菜地作肥料，蘑菇渣和菜叶可作动物的饲料，荷叶可作饲料和绿肥，塘泥也是大田的肥料……。真是物尽其用，各得其所。
在大队部，刚从北京参加全国人民代表大会归来的大队党支部书记张占林，兴高采烈地对我们谈起了生态农业给农业生产带来的变化：“搞生态农业除增产和充分利用资源外，还有其它方面的经济效益和生态效益：沼气节省了农村燃料，有利于绿化和水土保持；增加有机肥节省了化肥，相应减少了矿物能源的消耗和污染，保护了环境。过去，把农业现代化单纯当成了机械化、化肥化、水利化……每年光买化肥就占去总开支的一半以上，丰产不丰收是常有的事。更严重的是，土地日益板结，有机质含量解放初是2.3％，到1982年下降到1.5％。整个生态开始陷入恶性循环，导致劳力过剩、环境污染、资源破坏……为了扭转被动局面，大队先后办过磨光厂等四个工厂，都因与农业无关而无法办下去。看来，务农需得走生态农业道路。我们现在不过刚刚上路。”
虽说是“刚刚上路”，成效已经开始显露出来。去年，由于搞生态农业增加了有机肥，全大队每亩少施三十斤化肥，仅此一项就节省费用一万元。最近测定，土壤有机质含量已上升了0.5％，板结的土壤开始复苏了。以种植为主的单一生产结构和简单的生态循环关系也得到改变，形成了多种物质循环及重复利用的生态结构，生态和环境质量都有所改善。由于沼气发酵杀死了粪便里90％的大肠杆菌，往年夏天这里经常发生的肠道传染病，从去年到现在没有发现一个病例。
在留民营，我们仿佛看到了未来农业的美好前景。（附图片）
图为留民营各家门前的猪鸡“公寓”。
卞有生摄
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专栏：随笔
现代农业的新概念
未为
北京大兴县留民营大队的生态农业试验，保护了环境与生态，提高了经济效益，为我国农业发展提供了新鲜经验。
自第二次世界大战以来，以机械化、灌溉化、肥料化、化学化为标志的现代农业，亦称“石油农业”，在全世界得到了迅猛发展。“石油农业”的实质是以高能量换取高产量，即通过大量投入的机械、化肥、农药等，换取较高的粮食收获。“石油农业”仿佛是一针强心剂，极大地刺激了现代农业的发展，然而也破坏了自然生态的平衡，造成了能源紧张、环境污染和农业生态的恶性循环，农业生产越来越得不偿失，发达国家农业的输入与输出之比高达十比一。
严酷的现实告诉人们，靠“石油农业”不能永久地维持农业生产的繁荣，相反还会危及农业的生命，必须寻找一条新的发展道路。
近十多年来，国外开始出现了生态农业的理论和试验，一些未来学家把它视为农业的长久之计，认为未来农业的象征不再是拖拉机、化肥以及农药等，而是生态农业。
生态农业的思想提出之后，许多国家纷纷开展这项研究和实验。到目前为止，联邦德国已建有生态农场三百多个。发达国家在生态农业系统中工作的农民已逾百万。最近，农业机械高度发达的美国，也提出了“要保护每一条耕牛”的口号，以发展生态农业。
我国人多地少，土地资源紧张，而劳力资源丰富。机械化、电气化虽能使农民摆脱繁重的体力劳动，提高劳动生产率，却不可能增加土地资源，也不可能显著地提高农产品的产量和品质。因此，农业机械化，再加上化学化、灌溉化等，只能说是农业现代化的内容之一，实现了机械化、电气化、化学化并不等于实现了农业现代化。北京市大兴县留民营的“生态农业”试验，使我们看到了中国未来农业的端倪。我国农民有精耕细作的传统，比较容易接受“生态农业”的思想。在有机农业丰富经验的基础上，普及“生态农业”的科学思想，再经过典型示范和逐步推广，我国未来农业的前景将是无限美好的。
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专栏：
张老汉的无废料生产系统
熙熙
张天津是浙江省温岭县石粘乡山头赵村的农民。他养了四百只鸭，三百只鸡。为解决鸡鸭饲料，他引进日本“大平二号”优良蚯蚓养殖在半亩地上。夏天，在地上架起丝瓜棚，丝瓜花做蚯蚓的饲料，而蚯蚓粪则是丝瓜的好肥料。由于用蚯蚓喂鸭，鸭的产蛋率从85％提高到90％左右，每只蛋重从五十五克增到六十至六十二克。他种的丝瓜肥足、个大，每条十几斤重，一米多长，外贸部门争相收购。张老汉每年可收集大约七吨多鸡鸭粪，建造了两个沼气池，生产的沼气可供他一家全年做饭、烧水所用，而经过发酵的沼气渣又被用作蚯蚓的好饲料。这样，张老汉的生产活动一环扣一环，形成了一个无废料的生产系统。这个系统每年可生产鸡、鸭蛋一万五千多斤，蚯蚓一千万条
（除喂七百只鸡鸭外，可出售三百万条），鳝鱼两万多条，还有丝瓜、茭白等。
从生态学来讲，张老汉的生产系统，是一种综合利用、循环使用的生态工艺。在这个系统里，所有输入物质都在循环运动中转化，一种有机体被利用之后，可以转变为另一种有机物再被利用。这个系统几乎所有的物质都能被利用。这是一个无废料的生产过程，也是废物还原、废物利用的过程。运用这种运动的规律，模拟生物圈废物利用的过程建立生产体系，可以实现整体最优化无废料生产。这既是解决环境污染的一条出路，也是发展工农业生产的重要途径。
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专栏：小常识
什么是生态农业？
卞有生
所谓生态农业，就是在某一特定的区域内规划、组织和进行农业生产。生态农业的目的，是不断提高太阳能的利用率，生物能的转化率以及氮气资源转化率，提高蛋白的利用效率，加速能源物质在生态系统中的再循环，使其达到理想的指标。
生态农业以保持并改善该系统的生态动平衡为总体规划的主导思想。按这个主导思想因地制宜地合理安排农业生产结构和产品布局，以尽可能少的输入（包括燃料、饲料、肥料及其它原材料的输入），通过提高太阳能的利用率，促进物质在系统内部的循环和多次重复利用，以求得尽可能多（农、林、牧、副、渔及其加工产品）的输出，获得生产发展、生态和环境保护、能源的再生和利用、经济效益四个方面的综合性效果。
生态农业建设可根据不同地区、不同自然条件而分为不同的类型，如平原地区的农田生态系统，山区、半山区的山林生态农业系统，以河流、湖泊为主体的水生生态农业系统等等。因此，生态农业建设没有统一的固定模式，而必须因地制宜，发挥当地优势。
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专栏：科学信箱
酸雨的危害及其防治
李世华
最近，我们收到不少读者来信，问及“什么叫酸雨、酸雾？它们是怎样形成的？出现在哪些地区？我国是否出现过酸雨、酸雾？危害程度如何？怎样防治？”等问题，本刊发表这篇文章，作简要的回答。
——编者
酸雨是指雨水中含有一定数量酸性物质（硫酸、硝酸、盐酸等）的自然降水现象，包括雨、雪、雹和雾。
大气中的酸性物质，一小部分来自大自然本身，如火山喷发、海水蒸发、动植物腐败散逸出含有酸性物质的气体；大部分来自人类活动向空中排放硫而造成的对大气的污染，如燃料燃烧产生的烟气，工厂生产时排出的废气，交通工具排出的尾气等。大气中的这些酸性物质在一定的气象因素和阳光的作用下，可以扩散到很远的地区，经过降水的冲洗降落到地面，便成了酸雨。
酸雨作为一个全球性的污染源是五十年代初被发现的。1956年，酸雨中心出现在英格兰东南部、法国北部和波兰。六十年代中期，酸雨在美国出现。目前，在美国东北部、斯堪的纳维亚半岛、日本、瑞典、丹麦及加拿大等国的大部分地区均发现酸度很高的酸雨。1979年3月我国首次在贵州的松桃和湖南的长沙、凤凰等地发现酸雨。同年9月，又相继在重庆、上海及其附近地区监测到酸雨。1982年，全国开展普查，各省市对二千四百多个雨水抽样的检查结果，属酸雨的占44.5％之多。
酸雨对生态平衡和人群健康的危害性，主要有以下几个方面：
一、使湖泊、河川及地表水酸化，影响鱼类及水中生物的生存。如，在瑞典全国八千五百个湖泊中，已有一千八百个湖泊因水质酸化而使鱼类绝迹。
二、破坏森林和植被，使土壤酸化，农作物减产。设在华盛顿的世界观察研究所今年3月3日发表的研究报告指出，因酸雨和大气污染引起的世界范围的森林毁坏，可能导致价值数十亿美元的木材损失。1982年夏季，我国重庆市连降酸雨，两万亩水稻叶片突然枯黄，几天后植株局部坏死。
三、酸雨对城市建筑物、机器、桥梁、名胜古迹和艺术品的腐蚀也很严重。
四、酸雨还危害人群健康。含酸空气使呼吸道疾病增加。酸雨还污染饮用水，使水质变坏，影响人体健康。
酸雨是可以战胜的。世界气象组织已把酸雨观测研究列为全球大气污染本底监测网的主要项目之一。我国也陆续开展起酸雨研究活动。全国已建起了六百五十多个监测点。1982年4月6日，我国颁布了《大气环境质量标准》。科学研究和实践经验表明，只要减少燃煤发电厂的污染物质，就可以减弱酸雨的危害。这就要做到：对煤炭、石油中的硫加以综合利用，最大限度地减少人为的二氧化硫排放量；在城市中大力推广集中供热、区域采暖的制度；各工矿企业都应严格执行国家规定的废气中有害物质排放标准，减少和断绝形成酸雨的物质来源；提倡和推广在城市中植树植草，利用绿色植物消耗二氧化硫，吸滞烟尘和粉尘，净化空气。
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专栏：草木“百家姓”
樱桃好吃树好栽
胡江清 王本泉
樱桃的成熟季节之早，在百果中占了首位，所以赢得了“鲜果第一枝”的美誉。
在亭亭华盖般的绿树丛中，樱果红似玛瑙，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，深具魅力。难怪古今中外，人们常常把它写入诗，绘入画，谱入歌曲，摄入镜头。
人们赏识樱桃，在于它先百果而熟，也在于它姿色俱丽，更在于它的味道甘美、可口。它肉质细软，入口即化，吃起来甜中略带酸味，满口生津。樱桃营养丰富，既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达五点九毫克，在水果中居第一位，比苹果、桔子、梨高二十至三十倍。维生素A的含量也比苹果、桔子、葡萄高四至五倍。
樱桃在我国栽培历史悠久。民间流传“樱桃好吃树难栽”，因过去嫁接樱桃多用青肤樱作砧木，这种砧木根系浅，质脆易断且不容易恢复，抗旱、抗涝、抗寒性能都差，往往因自然灾害而死亡。如果选用生活力强的酸樱桃或中国樱桃作砧木，花前花后适当施肥、灌水，并重视病虫害的防治，樱桃树是容易栽的。我国目前种植的樱桃，可分为中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。主要产区有鲁、苏、皖、豫、陕、甘、冀、辽等省。采摘樱桃，要抓住果实成熟的关键时机，及时带果柄剪取，注意轻拿轻放。按一斤樱桃等于二至三斤苹果的价值，每亩收樱桃二千斤即可顶上苹果亩产五千至六千斤的收入。
“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”愿大家都来栽植结果早、易管理的樱桃，把祖国装点得更加妖娆。
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专栏：国际科技
聋人专用电话机
美国为聋人研制专用电话机，是在普通电话机上连接一个键盘和一个荧光屏。当按动电话机上的键盘时，在对方电话机的荧光屏上就出现相同的文字，从而达到通话的目的。西德为聋人用的打字电话机，通话时可把事先打好的文字，自动传播给对方。 （柯）
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专栏：国际科技
太阳能自行车
英国七十岁的工程师艾伦·弗里曼退休以后为自己成功地设计了一辆太阳能自行车。位于坐垫下面的酸性蓄电池供给安置在车把上方的一百九十二个半导体元件以能源，推动电动机的转动。在天气晴朗时，这辆独特的交通工具可达到二十五公里的时速。
（江善芝）
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专栏：国际科技
导弹邮递
火箭能传递邮件吗？能。英国的试验表明，只要把弹头舱作为邮件舱，就可以送信、送包裹。这种邮递称为“飞弹送邮”。
伦敦已经实现了与隔海的法国、联邦德国、加拿大各地的“飞弹送邮”。不用一个小时，就能将信件、包裹等实物送到收件人手中。
（民邮）
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专栏：国际科技
话传电报
话传电报正在成为国外公众电报中的主要业务方式。由于电话比较普遍，人们只要利用身边的电话机拨一个号码，叫通电报局或专用的话传电报处理中心，说明电报的内容和收报人姓名地址就可以了。据悉，日本东京的话传电报用户已达三百八十五万，话传电报约占公众电报的百分之八十。美国为话传电报设立了三个大型计算机控制处理中心，受理全国各地的话传电报。操作人员把接收的电文打入一个可以存储、核对、修改的字符显示器，经核对无误后输入电子计算机，待线路一有空闲便经由邻近的电报交换中心转发出去。电报的派送也用话传，这就使投递时间大为缩短。在美国，一般电报能在一小时内话传给收报人。若收报人需要电文，可在五小时内送到他的手中。
（纪淑琴）
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专栏：国际科技
新加坡一九八六年将建成光通信网
新加坡将在一九八六年底使所有的有线网实现光通信化。新加坡电气通信公司已从一九八三年底开始，使半数以上的市话局实现光通信化，并计划到一九八六年使二十五个市话局全部实现光通信。
（可人）