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专栏：
烟台地区队办商店生意兴隆
本报讯 通讯员刘树琪、记者张平力报道：山东烟台地区新办起5，100多个队办商店，已初步形成一条畅通的农村商品流通渠道，为促进全区经济的发展发挥了重要作用。
党的三中全会以来，山东烟台地区农村商品经济十分活跃，大批农产品和工副业产品需要广开销路；农民购买力明显提高，需要有一个货源丰富的市场。在这种形势下，农村商业仅靠“双代店”（基层供销社的代购代销店）开展购销活动，很不适应需要。烟台地区行署全面研究了新的情况之后，通过办好试点，逐步在全区发展队办商业，利用集体经济的力量为农村商品流通打开一条出路。现在，全区50％以上的生产大队已经有了农民自己集股投资办起的商店。
烟台地区商业部门为了扶持队办商店，在全区各县市增加了批发网点，为队办商店设立了专门的批发商店和服务专柜，简化了批发手续，减少了批发环节。地区的信贷、物资、交通和计划部门，都把队办商店列入“户头”，重点支持。地区商业部门还定期派出人员对队办商店进行业务指导，帮助队办商店提高经营管理水平，保持正确的经营方向。
烟台地区的队办商店，经营灵活，方便农民。这些商店实行多渠道进货，既经营本地农民生产、生活的必需品和传统小商品，也为本大队的产品搞批发、零售。许多队办商店利用农村集市搞产品展销、推销和代销，为本大队的多种经营和队办工业产品开拓销路。牟平县城关镇的服装加工业，过去只靠国营商业收购，销售渠道不畅，产品大量积压。去年队办商业到各地积极推销，使产品远销20多个省市。
队办商业扩大了工业品下乡的通道。今年以来，荣成县1，000多个大队办起了商店，配合商业批发部门推销商品，全县第一季度工业品销售额比去年同期增长了4．4％。蓬莱县北沟公社地处偏僻山区，原有的农村“双代店”只能经营很少几种商品，远远不能满足农民需要。自从这个公社十几个大队办起了队办商店，许多工业品第一次摆上了山村的售货架，农民买东西比过去方便多了。
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专栏：来信
山西省各地基层供销社
采取措施压缩不合理库存编辑同志：
贵报7月17日三版刊登题为《山西基层供销社不合理库存越来越大》的记者来信后，我省供销社领导十分重视。省社要求各地基层供销社加强市场预测，坚持“勤进快销”，实行库存定额管理，迅速甩掉“包袱”，提高企业经济效益。据调查，各地主要采取了以下八条措施：
一、加强外采商品管理，防止“病从口入”。临猗县各基层社除对采购员进行专门培训外，还对采购的商品坚持“四进四不进”的原则。即：紧缺商品设法进，畅销商品大量进，一般商品适量进，新型产品试着进；质次、价高、货不对路、心中无数的商品坚决不进。
二、实行“以门代仓”。平陆县基层社改变过去的“门仓分家”，实行“门仓合一”。现在门市部可直接进货，直接验收，直接调拨，直接销售。取消了实际上形成的“四级批发”，使商品当天可进入门市部。洪池供销社百货门市部进了30件腈纶背心，当天上货架，当天销完。
三、积极开展加工改制。原平县大芳供销社，为了迅速处理库存积压，加速资金周转，成立了缝纫加工组，把积压的涤棉、涤卡、针织尼纶等加工成男女衣裤出售。既处理了滞销冷背商品，又弥补了市场不足。
四、拆整售零。阳泉市河底商场五金交电日用杂品组，将长期库存过时的钢木家具以及铅丝、电线等174种商品，实行拆整售零，使长期积压的商品，得到处理。
五、组织所属单位召开物资交流会，互通有无，调剂余缺。最近，在高平县供销社内部组织的物资交流会上，云泉、拥万两个基层社将1，660斤硫酸铜全部销售给产梨区急需治虫的供销社，使积压3年的商品找到了销路。
六、加强市场预测，掌握市场动向。临猗县北景供销社采取每月召集一次采购、业务、会计、保管、营业员联系会，分析研究商品信息和购销变化，调查掌握本区消费特点，摸清商品需求情况，然后订出进货方案，组织进货。
七、勤进快销，定额管理，有奖有罚。有些县、社确定库存最低定额和最高定额，以此来考核计奖，同时坚持“勤进快销”原则，使流动资金充分发挥效益。
八、分析库存结构，对积压滞销商品，及时削价处理。
山西省供销社调研室
郭志中 潘 军
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专栏：来信
群众欢迎赊销编辑同志：
据报载四川省无线电器材公司用赊销方法，打开了电视机销路，阅后令人拍手叫好！
赊销既减少了库存积压，加速商品流通，又有助于群众购买高档商品。电视机可以赊销，手表、自行车、缝纫机、电冰箱、电扇、洗衣机等，这些高档商品是否可以都来个“赊销”呢？我们在盼着哪！
江西省星子县沙湖公社文化站 徐绍全
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专栏：短评
生意要争着做抢着做
——三评抓紧医治“胀肚子”病
基层供销社和基层商店患“胀肚子”病，与独家经营的商业体制有很大关系。
长时期以来，商业实行城乡分开的体制。城市市场由国营商业负责，农村市场由供销社负责；城市、农村都是独家经营。做生意不是争着、抢着做，有些商店实际是等着做。群众需要的，商店往往没有；商店有的，往往不是群众需要的；某些商品有时群众很需要，商店也有货，就因为不通气，库房堆满，柜台脱销，严重影响了工业品下乡。可见，缺乏竞争的独家经营如不改变，“胀肚子”病是很难避免的。
本报7月19日二版报道的山东省诸城县的队办商店，在所有制上脱离了供销社，成了社队集体经济的一部分以后，在经营上独立核算，自负盈亏，经营什么，不经营什么，什么多经营，什么少经营，根据农村市场的需要，完全由自己做主。这样一变，情况就大不相同了。这个县百货公司仓库里有一种“老三条、包后跟”的凉鞋，过去供销社嫌土气、难销，不进货，而队办商店一个夏天就卖出去十几万双。由这种鞋引起的“胀肚子”病治好了。可见有些商品“胀肚子”，不是因为没有销路，而是渠道不通，买卖之间不通气造成的。也可以说，是由独家经营没有竞争造成的。诸城县如果没有队办商店和国营商店争着做生意，百货公司库房里的“老三条、包后跟”凉鞋，还不知要压到何年何月哩！
有人顾虑争着、抢着做生意会打了自己的饭碗。他们说：“一碗饭俩人吃，胖的要饿瘦，瘦的要饿垮。”这话，似乎有道理，其实是不对的。不少地方的事实证明，农村市场这碗“饭”大得很，两家争着做生意，抢着做生意，谁都不会“饿瘦”，更不会“饿垮”，搞得好，大家都会吃“胖”的。奥妙在哪里呢？奥妙就在于怎么看农村市场。虽不能把农村市场的潜力说得大得无边，但也绝不是象某些人所说的是仅够供销社独家吃的“一碗饭”。有着八亿农民的我国农村，是一个很大的市场，只要把农民的生产积极性调动起来，农村市场的前景是十分广阔的。不仅可以两家争着做生意，而且可以设想有更多的“家”去争着抢着做生意。
争着抢着做生意是医治“胀肚子”病的一剂良药。
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专栏：
苏北高沟镇商品展销会显示
农村市场潜在购买力很大
据新华社南京电 一向被认为是购买力低的苏北涟水县高沟镇，现在出现了市场活跃、购买力高涨的新局面。淮阴地区商业和供销部门在这里举办的一次商品展销会上，6天时间售出价值110多万元的日用工业品。一些在城镇感到难销的商品如成衣、收音机、腈纶丝袜等，在这里十分畅销。这个情况表明，农村是广阔的市场，潜在的购买力很大。把日用工业品的销售重点放到农村去，既受农民的欢迎，又能支援工业生产。
这次展销会参加的单位有100多个，展销品种达1．3万多个，比高沟供销社平时经营的品种要多1万多个。每天都有四五万农民前来选购商品。从零售商品的销售情况可以看出，苏北农村市场现在有以下几个特点：
一、农民欢迎式样大方、花色素雅的成衣。展销会上售出各种成衣5．7万多件，价值38万余元。许多农民在售货摊边脱下旧布衣，穿上涤棉化纤布新装，高高兴兴地回家去了。但直筒裤、飘带式衬衣和紧腰身女衬衫等商品的销售量很小，而普通西裤、中腰身女衬衣很受欢迎。当令童装在展销会后期脱销。
二、一些在城市滞销的化纤商品和收音机，在农村却是畅销。如涤棉布，销售量达8万多米。其中深蓝、草绿、咖啡等色的化纤布，在商业批发部门的仓库里已积压多年，这次展销会上销售了1．2万多米。涟水县无线电厂库存的3，000多台收音机运到高沟，当即销售一空，还预定了3，000台。价格在20元左右的台式收音机更为畅销。
三、一些化妆品、装饰品和玩具开始在农村行销。这次展销会上，珍珠霜、塑料花、塑料盆景、花瓶、童车、玩具冲锋枪等商品进货不多，很快销完。
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专栏：
佛山市积极利用外资
促进出口商品的生产
本报讯 记者李肇芬报道：广东省佛山市积极利用外资，引进技术设备，促进了出口商品生产的发展。
佛山市轻纺工业比较发达，生产出口产品的企业有100多个。佛山市第一针织厂过去设备比较陈旧，只能生产低档商品。从1979年开始，他们承接客商来料加工，通过用加工费偿还的方式进口了160多台缝纫机、大圆筒机、染色机等，加强了本厂的薄弱环节，并借鉴来料加工产品的规格、款式，改进了本厂出口产品的结构。全厂外贸出口的产品已从1979年的66万打提高到1981年的95万打。市工艺服装工业公司，利用外资进口了缝纫设备1，000多台，使服装出口量提高63％以上。
三年来，佛山市共对外签订了来料加工装配、补偿贸易、合资经营、合作经营等合同400多项，利用外资进口设备约值170多万美元，已经收取加工费700万美元。佛山市利用外资引进技术时，提出要逐渐从以“他”为主转到以“我”为主的方向上来。现在，佛山市已有服装、提包、表带、铸铁件、塑料绢花等7种商品，在来料加工的基础上发展为进料加工，使产品纳入外贸出口渠道。
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专栏：
潮州发展出口加工业
本报讯 广东省潮州市近年来加强了对出口加工业的领导，提高了产品质量。目前，提供出口的传统工艺产品有潮绣、抽纱、绣衣、木雕、香包、麦秆画、金银饰品等30多个品种1，800多个花样。最近哈尔滨举行了全国手绣绣衣评比会议，潮州的水仙牌绣衣荣获真丝、化纤类总分第一名。这种绣衣绣工精细，针法别致，图案秀丽，色彩雅洁，被轻工业部授予优质品证书。产品远销100多个国家和地区。上半年生产绣衣69万件，比去年同期增长33．4％。
潮州市发展对外加工业，使出口生产有较大增长，今年上半年比去年同期提高44％，同时又为劳动就业广开了门路。两年来，全市共安排待业人员1，300多人。 黄彬汉
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专栏：
小局服从大局
天津钢厂增产低利钢锭
本报讯 天津钢厂从全局利益出发，努力为天津市冶金系统各轧钢厂生产利润低的钢锭，保证市冶金局实现全行业增产增收。今年上半年，该厂生产钢55．9万多吨，比国家计划增长6．4％，其中调拨给各轧钢厂的钢锭达36 ．99万吨。
近年来，由于受能源、原材料涨价等因素的影响，炼钢成本加大，每吨钢锭比过去少盈利50多元。对此，该厂有的同志主张除完成本厂生产上需要的钢锭外，减少供应全系统各轧钢厂的钢锭。厂党委教育职工小局服从大局，不能利大大干，利小小干，要挖掘内部潜力，扩大炼钢生产能力。为了降低炼钢成本，他们多吃废钢，少用生铁，并把各项消耗指标分解、落实到各车间、工段、班组和岗位。生铁、焦炭吨消耗均有所下降。今年上半年，全厂实现利润4，718万元，比去年同期增长14．6％；天津冶金局上半年实现利润比去年同期提高5．23％。
尹全胜 陈胜利
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专栏：
采用先进技术 提高产品质量
东北轻合金加工厂经济效益显著
本报讯 哈尔滨东北轻合金加工厂提高产品质量，取得较好的经济效果。今年头六个月，利润比去年同期增加231万元。
东北轻合金加工厂是国家的重点铝镁综合加工企业，去年，为各部门提供130多种铝及铝合金新材料，产品质量符合国家技术标准，满足了用户的要求。近几年，这个厂生产的一些铝及铝合金的产品质量，在国内同行业中处于领先地位，受到用户的好评。
几年来，这个厂围绕产品质量，成功地采用了液体快速测氢、横向铸造等几十项新技术、新工艺，对提高全厂产品质量起了重要作用。今年，又提出68项技术攻关项目，组织群众开展技术攻关。板材车间改小铸块为大铸块生产，成品率提高0．6％，增收利润6万多元。
曹顺年 王宝欣
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张久宝回收白银全部交公
黑龙江省牡丹江市劳动模范、共产党员张久宝，从1975年起，7年来从地沟中回收银泥，炼出白银29，097两，又把白银加工炼制成硝酸银1，299公斤，价值人民币154，511元，全部交公。
张久宝今年四十九岁，是牡丹江市制镜厂镀银车间工人。他看到硝酸银流入地沟淌走，十分心疼，就设法回收。他常常钻到潮湿有异味的地沟里一铲铲、一勺勺把银泥收回。经过学习，他掌握了把白银炼制成硝酸银的技术。去年6月，牡丹江市总工会安排他去兴城疗养，恰巧硝酸银供应紧张，他主动放弃疗养机会。10月，领导又安排他去疗养，又赶上硝酸银不能及时到货，他再次放弃疗养机会。1981年张久宝炼制出硝酸银252公斤，对工厂正常生产起了积极作用。
盖春山
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专栏：
曹方德义务扫煤五千多吨
湖南省涟邵矿务局恩口煤矿共产党员、劳动模范曹方德，三年来利用工闲时间，义务清扫余煤5，500多吨。
曹方德本来是这个矿的支架工。1979年，他发现采煤工作面放炮后，有很多煤被炮浪冲向了采空过的地区。工人们采煤时，为了抢时间，对一些不好归堆的煤和矸石堆里、电溜子机头机尾等地方的煤，就不扫了。曹方德每天利用支架前后的工闲空隙，进行清扫，常年坚持。同志们称赞他是：“扫不枯的铁扫帚”。
曹方德参加工作16年来，年年被评为先进生产者或劳动模范。 袁奋强
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专栏：
秋粮可望丰收 不让农民“卖粮难”
荆门县认真做好秋粮入库准备工作
本报讯 湖北省荆门县粮食部门，针对今年秋粮作物可望丰收的新情况，制订措施，培训人员，认真做好秋粮入库前的准备工作。
荆门县是湖北省重要的商品粮产区之一，今年粮食作物长势较好。农村推行责任制以来，卖粮批数和次数比往年要增加8至10倍，秋粮入库工作十分繁重。针对这个变化，7月上旬，县粮食局召开了各基层粮管所主任、储运、财会负责人会议，商订了做好入库工作的各项措施，决心做到秋季不让农民感到“卖粮难”。
在今年秋粮入库工作中，荆门县粮食部门将有1，300多人直接投入收购工作，其中有半数人员是近两年招收的新职工。为了适应入库需要，全县以粮管所为单位，普遍对验质作价、财务、保管、过磅等业务人员进行了培训。到目前为止，全县已培训各种业务人员600多名。
为了解决仓库不足，他们采取转、并、腾等办法，空出可放新粮1．2亿斤的库房，并准备了4亿多斤露天堆放粮食需要的苇席。
甘祥远 陈爱民
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专栏：市场随笔
招牌越大越好吗？
谭景统
市场上有不少地方产品贴上了大招牌，什么“中国制造”、“上海制造”或“中国——上海”、“中国——杭州”之类。牌名显赫，似乎颇具某种吸引力，其实不过是些地方小厂的产品。
最近在南宁市出售的“海风牌”落地电风扇，上面写着“中国制造”。细一打听，原来是浙江省慈溪县新蒲镇一个街道厂的产品。人们对此颇有感触。我国有句古话：“盛名之下，其实难副”。一个产品的好坏，能否负有盛名，不在招牌大小，而在商品本身。希望使用这些商标的厂家深思一下，还是老老实实的为好。
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专栏：商品漫话
风味各异的罐头食品
现代保藏食品有五种主要方法，即盐藏法、脱水干藏法、冷冻藏法、杀菌法和罐藏法，其中以罐藏法最为常见，工艺最为完善，堪称保藏食品之冠，这种罐藏食品在我国叫作罐头。
罐头经过高温杀菌，可以长期保存，一般在两年内可以基本保持食品原有色、香、味。罐头还便于携带、运输和贮藏，食用方便，是野外工作、航空、航海、旅游所不可缺少的食品。
罐头发展的历史源远流长。公元六世纪北魏贾思勰在《齐民要术》中对罐藏法就作过描写：“一层鱼、一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气”。此种保藏方法可看作罐藏法的萌芽。现代罐头的创制，应归功于法国人尼古拉·阿培尔。他于1804年研制成功世界上第一批罐头。近年来我国的罐头工业发展很快，现在具有相当规模的罐头厂180多个，生产能力比1950年增长200多倍。
我国有丰富的物产资源和传统的烹饪技术，因而制作的罐头品种繁多，风味各异。目前全国已有300多个品种。若以罐头的原材料来分，有畜产、蛋禽、水产、水果、蔬菜等类；以不同的加工方法来分，有清蒸、红烧、油浸、糖水渍等；以包装来分，除铁罐、玻璃罐和塑料罐外，近来还生产了一种软罐头，其包装盒由塑料薄膜和锡箔制成，重量轻、便于运输携带、易于高温杀菌。有人把这种罐头叫作第二代罐头。
我国罐头中最引人注目的是天津生产的中餐宴席罐头，这种罐头颇有中国菜肴的独特风味。上海生产的五香凤尾鱼罐头，具有肉嫩而不腻，调味鲜美等特点。此外，还有浙江生产的桔子、杨梅、水产等罐头，福建生产的蘑菇、香菇罐头，广东生产的椰子酱、豆豉鲮鱼罐头等，也是食品商店里的俏货。
罗 剑
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专栏：
大连造船厂为美国贝克海洋石油工程公司建造的两艘大脚三型自升式海洋石油钻井船，于7月份顺利下水。这种船总长47．6米，宽33．5米，设有4条高达52．7米的圆型桩腿，钻井深度可达5，000米。图为钻井船下水情形。
李秀生 摄