第7版()
专栏：
日本超级市场一瞥
王惠平 艾铁民
我们在日本访问期间，参观了两个超级商店——大阪大荣商店吹田市分店和东京西友商店云雀丘分店。日本超级商店很多，规模比较大的有八家，大荣和西友就是其中的两个。大荣商店在全国有一百六十六家分店，去年营业额达一万亿多日元，居八家之首。在日本这样高度发达的资本主义国家，商业竞争是十分激烈的，处处可以看到竞争的印记。超级商店就是竞争的产物。商店的经营者，为了扩大卖钱额，获取高额利润，在招徕顾客方面，真是用尽了心机。
商品齐全 挑选方便
大阪大荣商店吹田市分店，从地下一层到四楼全是营业区。经营的商品达二十五万多种，除了大百货商店经营的特别高级的商品外，人们日常生活所需要的一切东西，在他们商店都可以买到。以食品部为例，从鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜、水果、干果、饮料到面包、米饭和生熟面条、饺子、春卷等，样样俱全，还设有菜馆、快餐店。顾客可以在这里吃了饭，然后买了东西走。在商品陈列上，他们下了很大功夫。每一层楼的空间都得到最大限度的利用，除去走道之外，全都摆满了商品。绝大部分商品开架明码售货（只有手表、首饰等贵重商品和一些生熟食品放在玻璃橱内），顾客可以走到任何一个货架跟前观看、挑选商品。食品采取自我服务的售货方式。商店大门口备有塑料提筐，顾客提上筐子，把自己需要的食品选好放在筐里，然后到出口交款处算账付钱。
物美价廉 薄利多销
哪家商店的东西既便宜又好，就到哪家去买，这是人之常情。超级商店为了争取顾客，尽量想办法做到物美价廉、薄利多销。大荣吹田分店负责人介绍：大荣商店出售的商品，价格要低于一般商店。他们想方设法降低商品成本。日本一般百货商店的商品，大都由批发商从工厂采购，再委托百货商店销售。百货商店要付给批发商很多佣金，商品成本和售价必然要高一些。大荣商店同五千多家工厂有直接进货关系，大部分商品是用现金从厂商采购，不必向批发商和中间人付佣金，商品的成本和售价自然要低一些。
大荣商店还独家经营一些“大荣商标”的商品和没有商标的商品。“大荣商标”商品是为了同大工厂生产的一些有名商标竞争，根据顾客需要，同一些工厂签订合同有计划生产的。大荣商店负责人说：大荣可以说是“没有工厂的制造厂”。这类商品售价比一般商店的低百分之十五左右，现在有一万多种，占销售总额的百分之二十一。没有商标的商品，因为省去了商标费用、宣传商标的费用和包装费用，售价比“大荣商标”的商品又低百分之十五，比一般商标的商品低得更多。
超级商店采取顾客自我服务的售货方式，售货人员比一般百货商店少得多。少用人，少开销，商品成本自然低了。
商店出售的商品质量，同商店信誉关系极大。大荣商店专门设立一个商品质量管理站，有三十五个技术人员，该店经营的每一种商品，都要经过管理站严格检验后才能出售。
招徕顾客 别出心裁
这两个超级商店为招徕顾客，都动了很多脑筋。他们很注意调查研究。比如：
商店设在哪里好？每新建一个分店，都经过精心调查。拿大荣吹田分店来说，大阪吹田市虽然是个消费城市，但是商店不多。这个地区百分之三十的消费者，都到大阪中心梅田去购买所需物品，特别是时装和装饰用品。大荣商店针对这个情况，在吹田市开设了一个商品齐全的大型分店。于是，这部分顾客被大荣吹田分店吸引过来了。
西友商店云雀丘分店为了吸引顾客，特别是为了招徕那些带孩子的妈妈（日本不工作的家庭妇女比较多，她们担负着家庭的主要采购任务），就在小孩身上打主意，在商店屋顶设一个小动物园，兼卖金鱼、热带鱼、乌龟等小动物。在日本大城市里不大容易看到这些活的小动物，孩子们看了很稀奇，来了一次还要来第二次、第三次。家长带来孩子，又想顺便买些东西带回家的，商店的生意就增加了。商店还设有玩具“医院”，为孩子修理玩具；设有木工场，家长可以带孩子在那里学做木工，商店则供应预制构件、出赁工具；设有少年儿童图书阅览室，家长买东西时，孩子可以在那里看书……。云雀丘商店负责人说，搞这些东西很要花一些钱，但商店可以多卖货物，算大账是划得来的。大荣和西友都很重视顾客的意见。他们认为，商店和顾客之间经常交流意见，才能不断改进服务工作。
顾客是“神仙” 不能得罪
日本商店售货员服务态度好是有名的，超级商店的服务员也不例外。顾客进了商店，服务员都是笑脸相迎，主动招呼，介绍商品。顾客即使看了老半天，选了多少种，最后什么也不买，他们仍是笑脸相送，毫无厌烦之意，使你感到不买点东西，不好意思出来。云雀丘商店负责人说，他们有句名言：“顾客就是神仙，不能得罪。”他们商店的售货员都是经过严格训练的大学和高中毕业生。今年云雀丘商店新招收了一千三百名服务员。商店专门设立一个进修中心，让他们集体受训。训练内容首先是如何接待顾客，要他们站在顾客的立场上，设身处地考虑自己的工作：如果自己到商店买东西，希望服务员怎样对待自己？然后训练如何接待顾客。如，注意礼貌，笑脸迎人，说话用敬语，服装整洁，男服务员不留长胡子，女服务员不浓装艳抹，等等。经过短期训练，才把他们分配到商店，让他们在实际工作中学习提高。
考核售货员的标准，主要看对顾客服务态度好坏，服务质量高低。商店的服务态度好、质量高，是招徕顾客、增加卖钱额的前提条件，服务员得罪了顾客，就会被解雇。
竞争激烈 适者生存
在日本，到处存在着竞争，商业方面更是如此。超级商店资本雄厚、薄利多销，它一出现，附近一些小商店的生意就要受到很大影响。小商店为了生存，想尽办法与之竞争。比如，小商店正因为小，可以在服务上做得更机动灵活、方便周到：他们多采用送货上门的服务方式，多卖季节性强的超级商店不卖的商品；延长营业时间，开展修理业务，等等。也有一条街上的许多小商店联合起来经营一种商品与超级商店对抗的。但是，小商店毕竟本小利微，小鱼吃不了大鱼。竞争结果，有些小商店不得已转业，有的小商店只好倒闭。我们问一位日本朋友：“超级商店的发展趋势怎样？”他说：“超级商店这种行业兴衰很快，变化较大。但从现在的情况看，今后它还会发展的。”
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专栏：
伊拉克大力发展农业
杨联芳
来到伊拉克首都巴格达，马上就发现这里有两多：一是小洋楼多，二是小汽车多。不仅大街上汽车穿梭往来，就连公园里纵横交错的林荫道上，也是一辆接一辆地缓缓而行。这两点告诉来访者，伊拉克是够富足的。
伊拉克富就富在石油上。1979年，伊拉克年产石油175，000，000吨，在海湾国家中，仅次于沙特阿拉伯；在世界石油生产国中，也名列第四。伊拉克的石油的确多，但伊拉克的一位领导人说：“伊拉克如果每年短缺100万吨小麦，那就相当困难，那将威胁伊拉克的政策、主权和独立”。因此，他们把农业看得比石油更重要，提出了“农业是永不枯竭的石油”的口号，正在采取措施大力发展农业。
用石油收入大量给农业投资，这是伊拉克重视发展农业的主要标志。1970年至1974年第一个5年发展计划，伊拉克用于农业的拨款合123，000多万美元，占国家财政总拨款的19％。1975年实行“过渡计划”，一年用于农业的投资就达70，500多万美元，占全国总投资的19．3％。1976年至1980年第二个五年发展计划，计划农业投资100亿美元，占总投资的22％。
农业投资所占的比例之高，投资绝对数增加的幅度之大，这在世界各国是少见的。
伊拉克粮食短缺，每年要进口粮食约二百万吨。为了尽快解决这个问题，伊拉克政府决定，农业投资不能分散使用，必须有重点地用来建设农业管理局，即商品农产品基地。
现在全国各地建成的农管局已有25个。每个农管局都有一大片地盘，其中有国营农场和集体农场，还有农业合作社。国营农场是重点，由国家投资经营。农场的田间作业已机械化，还办有现代化的养鸡场、养牛场、种植蔬菜的塑料大棚或玻璃温室，产品全部上交国家，职工拿工资。集体农场是由国家贷款给组织起来的农民兴办的，要自负盈亏，粮棉产品由国家统购包销，其它产品自产自销，实行按劳分配。
农业合作社的土地仍然固定到户，户种户收，可以以社为单位接受国家提供的贷款、种子、农药，可以用低价租用农管局的农业机械、购买农管局经销的化肥，粮棉产品交售给国家，其它产品自由销售。
伊拉克位于著名的底格里斯河和幼发拉底河流域，境内还有几个水量充沛的湖泊，水利资源是丰富的。全国可耕地的面积也很大，平均每人有15亩以上。
但是，由于雨量太集中，又缺乏蓄水和排灌工程，水利资源还未充分利用，加上过去对农田有灌无排，土地的盐碱化相当严重。面对这种情况，伊拉克对兴修水利和改良土壤也非常重视。十多年来，他们除了已建成5座大水库外，每年都要兴修排灌渠道和田间的明沟、暗管排水系统。伊拉克政府还在进一步增加投资，到处引进先进的水利排灌设备，聘请外国专家，或者让外国公司承包水利工程，继续搞水利建设。
伊拉克为了发展农业，建立了一个全国农业科学研究中心。这个“中心”有1，200多人，三分之一是科技人员，三分之二是农业工人。除了会计、出纳员之外，没有什么专职行政人员，更没有行政领导班子，都是博士、工程师们领导科研工作。凡是发展本国农业生产急需解决的课题，都有人进行研究。过去国家每年拨给它340万美元科研经费，今年又增加了两倍，达1，020万美元。
石油固然给伊拉克带来了财富，但它终归是有限的。“永不枯竭的石油”——农业，则源远流长，永无止境。伊拉克大力“开发”这新的“石油”，必将造福于人民，造福于子孙后代。
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专栏：
寻找冰海沉船
美国两大研究所的科学家正着手在今年七月用最复杂的现代仪器在大西洋寻找一九一二年被冰山撞沉的大客轮“铁达尼”号。这艘巨轮沉没的故事，曾被拍成《冰海沉船》影片。
根据当年“铁达尼”号与营救船的往来电报，沉船位置在纽芬兰东南三百八十英里附近，该处水深一万二千到一万五千英尺。
科学家将沉入一只十英尺长、四英尺宽、上面装有声波定位仪及地磁仪的铝橇。船只按精确位置缓慢拖动在离海底六百英尺的这只声纳橇，橇上的装置将通过联接的电线不断将讯息发回，船上的电子计算机则将予以记录和处理。根据反复反映的讯号，将能判断海底沉物的大小及形状。
如果这一探测成功，科学家将放下一个装有频闪灯光、电视机和照相机的三角吊舱来拍摄船体照片。明年夏天将用装有机械手的由人驾驶的研究用潜水艇再来探索船的内部。
探索工作预定在七月二十五日开始。参加这项工作的有哥伦比亚大学的拉蒙特·杜赫提地质观察所和加利福尼亚大学的斯格利普斯海洋学研究所。 梁丽
（附图片）
图为当年的“铁达尼”号。
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专栏：
喀布尔即景喀布尔的俄国佬不少：男的扛枪又拉炮，女的街头来淘宝。莫斯科的布拉吉，那有西洋货花梢。品种繁多任你挑，挑件旧货也欢笑。几个戈比一件袍，连声称赞“哈拉梭”。* 苏阿“友谊”结成果，出兵邻邦有收获。
* “哈拉梭”是俄语“好”的意思。
（附图片）
侵占阿富汗的苏军家属在喀布尔旧货摊买美国旧衣服。
新华社稿
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专栏：巴黎通讯
国际地质界的盛会
新华社记者 姚云
世界各国的地质学家和地学工作者现在云集巴黎，参加从7月7日到17日举行的第26届国际地质大会。
这次国际学术会议受到各方面的重视，是因为当前人们最为关心的能源、原料和环境保护都同地学紧密相关。而且，这届会议又同庆祝国际地质大会创始100周年的活动结合在一起，所以，盛况空前。据宣布，与会的有来自一百多个国家的5，300多名地质界人士，使号称欧洲第一的巴黎“国际会议中心”被大会全部占据。在几十个会议室里，在宽阔的走廊上，到处可以看到各国的地学工作者在认真地讨论问题，互相询问对方工作的情况，交换通讯地址以便保持联系。大会期间，学术空气很浓，友情的交流也更深。
大会的中心是科学讨论，提交大会的论文之多，也是空前的。从论文的内容看，较多集中在海洋地质、矿床、地层、构造、岩石等方面。经过审议，在大、小组会上宣读的将达1，800篇。为此，大会按专题分设了7个大组和20个小组，举行讨论会。各国地质学家在这些会上先宣读自己的论文，辅以幻灯片的解释，每人限15分钟。然后，到会者可以提问题，由论文报告者作答，共5分钟。
中国派遣了由40人组成的地质代表团和10人组成的古生物学小组参加这届大会，其中有许多著名的地质学家。这是建国以来中国地学工作者第一次参加这样大规模的国际学术活动。他们向大会提交了120篇论文，经过大会科学节目委员会的初审，其中20篇列入在小组会上宣读，三篇列入在大组会宣读。
10日上午，中国地质学家朱夏教授在大组会上宣读了题为《中国油气盆地的构造演化》的论文。这篇论文阐述了中国油气盆地的形成及其特点，在理论研究上有所发展，也有助于寻找更多的石油和天然气。论文受到听讲者的欢迎。主持这次讨论会的美国普林斯顿大学教授海德堡表示，朱教授的报告使他很感兴趣。著名美国地质学家巴里向朱教授表示愿同他交换论文。另一位美国学者克来默在当天下午宣读论文时，还以朱教授的论点来论证自己的观点。
安可士工程师在11日宣读的论文《中国地热资源特征》和肖序常工程师在12日宣读的论文《中国特提斯喜马拉雅蛇绿岩及其地质构造意义》，都是国际地质界感兴趣的题目，也都受到数百名听讲者的注意。
作为大会节目的一部分，从7月7日到11日还举行了“1980年地质展览会”。三十多个国家参加展出。中国的两个展台，陈列了新出版的中国地质图和大地构造图、珠穆朗玛峰的地质考察图件和化石标本、地质研究书刊以及一些仪器，吸引了数以百计的参观者。许多人表示希望同中国交换地质图件、书刊。一位外国地质学家为了研究“青藏高原地质图”，跪在地上，仔细观看。来自台湾的一位地质学家在看了展出后说：“成绩不小”。
中国科学院地质研究所所长张文佑教授对新华社记者说，这次大会，对于各国地质工作者交流经验、沟通情况、增加接触，很有益处。
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专栏：东南西北
西德建第一座太阳村
西德正在上巴伐利亚的彭茨贝格建设第一座太阳村。
这座太阳村由慕尼黑“太阳热能”公司负责筹建，包括21座住宅设施。这些住宅利用太阳能收集器和热泵，从空气和流经太阳村的小溪中获得加热水和取暖用能源。该公司发明的全年太阳能收集器即使在阴天和气温低到零下30度时也能运转。太阳能收集器获得的热能首先满足住宅对热水的需求，然后用余热供应取暖设备。取暖用能量来自小溪热泵。
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专栏：东南西北
相敬八十年 人老情犹在
英国一对百岁老人7月9日庆祝他们结婚80周年，做到了“恩爱相处，白头偕老”。这是英国迄今共同生活最长的一对伴侣。这对老人是英格兰剑桥郡的104岁的农民约翰·奥顿和他102岁的妻子哈丽叶特。
奥顿把他们的幸福归功于“辛勤劳动，家庭和睦，彼此信赖和体谅。”
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专栏：东南西北
禁止与解禁
沙特阿拉伯王国法律规定，禁止刊登宣传烟草制品的广告，违者罚款300美元并监禁6个月。不久前，沙特阿拉伯废除了禁止下国际象棋的法令。过去，在这个国家下象棋被认为是反对国王而被禁止，因为下棋时，普通小卒可以将死国王。
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专栏：东南西北
最近，在澳大利亚悉尼北面一百二十五英里的一处海滩上，人们突然发现约有五十多条鲸游上沙滩集体自杀，死因至今尚未查明。
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专栏：东南西北
赞比亚保护大象和黑犀牛
赞比亚政府最近与世界自然基金会签订了一项保护这个中部非洲国家大象和黑犀牛的协定。
据调查，在赞比亚东部卢安瓜山谷里，现在约有55，000头大象和1，200头黑犀牛的生命受到威胁。某些偷猎集团每月要捕杀600头象和240头犀牛。如果不采取紧急措施加以干预，这里的黑犀牛不到两年就会被全部消灭。
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专栏：东南西北
撒谎者“纪念”碑
印度尼西亚加里曼丹岛的达雅克人认为，撒谎是最大的罪过。谁撒谎，谁将受到严厉制裁。人们将同撒谎者断绝一切来往。
但是，对撒谎者的最大惩罚是在他死后。为了使所有的后代人都知道他是一个撒谎者，人们特意为他用树枝做一个“纪念”碑。
“纪念”碑设在连接两个村庄的道路旁边。这样可以使路过这个“纪念”碑的每一个达雅克人记住：任何时候都必须诚实和真挚。
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专栏：东南西北
无胜利者的比赛
日本的一个休养地每年举行一次“追赶”比赛。比赛的参加者十人、百人、千人不等。比赛者是坐在洗衣盆或洗澡盆里，沿马祖卡河进行的。
运动员坐进盆里手持乒乓球拍大小的木板作为划桨，比赛就开始了。比赛路程是一公里。沿途笑声、喧闹声、叫喊声不绝于耳，但就是没有胜利者，因为，运动员在到达终点之前，所有的木盆早都翻到河里去了。
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专栏：东南西北
东德重视幼儿教育
德意志民主共和国重视发展幼儿教育事业。
目前全国约有90％的适龄儿童都免费进入了幼儿园，平均每11个在园儿童就有一位教师。而且，所有教师都是中学毕业后再受两三年幼儿师范教育的，因而教育质量较高。