第5版()
专栏：
翻身农奴用劳动战胜贫穷
本报记者 郭超人
一
拉叶村座落在西藏林芝专区的崇山峻岭里。
色齐拉山绵延的坡岭是村庄逶迤的屏障，蒙谷拉峰上银色的冰川闪耀村前，参天的喜马拉雅松矗立在巉岩峭壁间，向村庄投下蔽日的浓荫，丛林低矮而茂密，在村庄四周铺起了一层绿毯。
在西藏农奴制度下，山村度过了漫长的痛苦岁月。这里的人常这样说：
光滑的石壁，是爷爷的眼泪冲涮的；
茂密的森林，是父亲的血汗浇灌的；
高大的山峦，是我们的尸骨堆积的……
在农奴制度下，谁能计算得清山村蒙受的灾难呢？乌拉差役比牛毛还多，把山村弄得穷困不堪；疾病和瘟疫像洪水一样，冲走了多少人的生命。活不下去了，人们只有逃亡。历史材料记载，距今四十年前，山村还有差巴户三十多户，堆穷（注：差巴和堆穷都是农奴，后者的社会地位比前者还低）十多户，共计农户五十户左右。到一九五九年平叛前，全村只剩下农户十八户了。至今，这里流传着逃亡者深沉而忧怨的歌曲：
我不是没有家乡，
我的家在百花开放的地方；
我不是不爱家乡，
只因为家乡没有太阳……
人们告别了世代定居的山村，从森林走到草原，从山区来到河谷，想寻找一片乐土，但遇到的仍是饥馑与苦难。
出路在哪里呢？
一九五九年在西藏高原开始的民主改革为人们作了回答。多少世纪以来像毒蛇吮吸人们鲜血的乌拉、差役和高利贷债务，多少代人以来像枷锁禁锢人们手脚的政治制度和土地制度，在革命的烈火中永远销毁了。
山村新的岁月开始了。
二
但是，山村面临着严峻的考验。
全村一头无法配套①的耕牛，几件破旧不堪的小型农具，八十九口人平均每人一克（约合一亩）多荒坡地，这就是山村发展生产的全部物质基础。
民主改革第一年，即一九五九年秋天，山村虽然丰收了，由于生产条件落后，全村农户仍然不得不向国家申请粮食补助。
在分发粮食的群众大会上，从小在山村支差长大的拉叶乡乡长、共产党员多布吉讲了话。他说：“今天，我们这些贫苦农奴和奴隶们就像一个初生的婴儿，躺在妈妈的怀抱里，肚子饿了妈妈给我们嘴里喂糌粑，身上冷了妈妈给我们披上衣服。是的，党和政府就是我们的好妈妈！”
会场上欢呼起来，有些人不自觉地流下了感激的眼泪。
多布吉接着说：“可是，我们是农民呀，却伸手向国家要粮食，我们的脸往哪里放？”
人们低下了头。时代变了，有党和国家做靠山，他们不再为饥寒而忧虑，而劳动者的羞愧却在狠狠撕扯着他们的心。
“不能老向党和国家张嘴，要依靠我们自己的劳动，自己的双手。”这是大部分人的态度。也有个别人缺乏信心。
多布吉，这个二十六岁的贫苦农奴出身的乡长说：“我们是懒汉还是傻瓜？是缺脚还是断手？俗话说，坐山吃山，住水吃水，我们这里的山和水还少么？只要我们有决心，我们就一定能发展生产，改善生活！”
人们心底的顾虑还是很大。常言道：“指头戳不破天空，嘴巴啃不掉山头”。没有耕牛，用什么耕地？
“训练骡马驾犁！”多布吉的父亲老旺扎建议说。这是一个精神健旺的老人，虽然他的颈项上青筋粗露，额前皱纹网织，五十年差巴生活在他全身留下了无数伤痕；但他手脚利索，不显老态。
沿着羊肠小道为领主赶押骡帮，上气不接下气地为老爷们跟马，人们干过。但是，让骡马像牛一样顶着一根木杠拉犁，连听都没有听过！
有人说：“骡马耕地，自古没有过！”
老旺扎顶了一句说：“农奴和奴隶翻身自古有过吗？”
开完会，老旺扎从马棚牵出民主改革时分得的一头小红马，给马颈套上喂料袋，一边用手指在马背上抓着痒，一边嘀咕：“小伙计，你可不能给老旺扎拆台呵！”
天蒙蒙亮，老旺扎悄悄地背着木犁，赶着马下地了。马不安地跳动着，老旺扎出了一身大汗才算把马套上。不等扶犁人?喝，马惊恐地四蹄一跃，跳起一尺多高，接着像一只老虎向山下冲去，连人带犁拖到几里地以外去了。木犁在石头上碰成了几截，老旺扎的额角被撞了个大包，脚杆擦破了皮，躺在地上许久爬不起来。
“唉呀，这不是老旺扎阿爸吗？你这一跤可也是自古没有的呀！哈哈哈……”在会场上与老旺扎顶嘴的人出现了。
老旺扎忍痛爬起来，朝地上吐了口唾沫，一句话也不说。在丛林里找到了马，又从家里背出一具木犁。这时，多布吉带着一群小伙子追来了。多布吉说：“阿爸，你怎么单个儿干？你怕丢脸？”
“不，丢个人的脸是小事，”老旺扎用手揉了揉腰，说，“使大家泄气可是大事！”
“阿爸，一个人干不成的事，两个人三个人可能干得成，七个人八个人干不成的事，十个人二十个人可能干得成！这就是党教育我们的群众力量大呀！”
训练又开始了。老旺扎仍旧扶犁，多布吉带着六个青年人在前面牵马。马一次又一次惊跳着，木犁碰碎了一具又一具，套绳崩断了一根又一根，参加驯马的人有的腿让马踢伤了，有的手摔得皮破血流，多布吉和老旺扎两人的衣服被撕成一片片……。半个月过去了，全村十匹骡马终于被训练成功了。
拉叶村从来没有一件铁制犁铧，其他小型铁制农具也很少。人们世世代代用木犁耕地，用木铲挖沟，用木锄锄草，人们在劳动时不得不在腰间插上一把铁斧，干一阵便把木制工具削一削。
“难道要人们继续用木制工具建设新山区？”多少天来，多布吉茶不思，饭不想，痛苦地沉思着。他们终于想方设法弄到了一批坏钢钎、坏铁板和其他废铜烂铁。由于山村附近几十里内找不到一个铁匠，多布吉把一伙青年人找来商量：“咱们自己动手学着打铁，你们干不？”贫苦农奴出身的积极分子恩珠拍了拍胸脯说：“天塌了还有地顶着，你领头干，怕什么！”
人们从几十里外的机关借来了铁砧、铁钳、铁锤等打铁工具，在村头核桃树下架起了熔炉，羊皮风箱呼拉呼拉地嘶叫着，阵阵烈焰腾空飞舞，多布吉和恩珠等人光着脊背，叮叮当当敲打起来。多布吉两手磨出了核桃大的水泡，恩珠等人的胸和背被铁花烫得红一块紫一块，但没有人叫苦。多布吉打一锤说：“打困难！”恩珠接一锤说：“打穷困！”从清晨到傍晚，铁锤声震荡山谷，火花照亮了人们的心。
三
冬天，山风呼啸，雪花飞舞，山村和河谷披上了银装。乡长多布吉和互助组长噶玛益西从区委会开会回来。小路两旁一人多高的竹丛挺立着，杜鹃林在严寒里仍是一片浓绿。
多布吉突然停下来，用马鞭敲了敲面前的树丛，问噶玛益西：“区委号召发展生产，你想到什么好路子了？”
噶玛益西，这个年近四十岁，在旧社会坐过牢受过刑的中年人，却十分活跃而有风趣，他笑了笑说：“你不是说过‘坐山吃山’吗？咱们把牙齿磨一磨啃山吧！……”不等说完，多布吉便大声叫起来：“对！咱们开出荒地，扩大种植面积！”
在乱石累累的荒坡上，到处是热气腾腾的人群，到处是起伏不停的劳动歌声，到处是一团团冲天的烟火。土地是坚硬的，铁镐碰在石头上弹起一尺多高，人们两臂震麻了，虎口出血了。石块多得叫人数不清楚，在开垦一小片荒地中，人们拣出的碗口大的石头在三十筐以上。还有那些耸立在地面上的大块石头——有的像方桌大，有的达一人高，要移走它们需要集中全村的人力，需要很长的时间。
开荒到了紧张的时刻，多布吉领着一个互助组在一块陡坡上翻地，一座又高又圆的石块拦在眼前。多布吉把人分做两堆，一堆在坡上用木杠撬，他自己带着一堆在坡下用绳拉。“一、二、三”——一声叫喊，石块摇晃了一下，接着轰隆隆向下滚去。多布吉来不及闪开，被石块撞到几尺远以外的地上，全身到处是血和土。当他看到人们惊慌失措的脸色，他用手巾在伤口上揩了揩，平静地笑了，说：“怎么？害怕了？在旧社会，村子里谁没挨过打？谁没流过血？我十二岁那年，妈妈重病，爸爸被藏兵拉走，我和妹妹给领主支驮差，牦牛角把我的头顶了个窟窿，妹妹在岩石上把鼻子磕破了，我们兄妹俩的血顺着身体滴了一路……今天，为了全村人民的幸福，这点苦算得了什么呢？”
四
冬去春来，新开垦的土地上，青稞和小麦的嫩苗密密麻麻，呈现出一片葱绿。不料过了“萨噶达瓦”节（每年藏历四月十五日），一望无际的天空里，像有人用扫帚扫过，没有一片云彩，地面开始变白，有的地方裂开了大口，庄稼低垂着头，靠根的叶子枯卷了。原有的一条水渠离新开地太远，加上水源小，流着流着便干涸了。旱象出现了。
水！哪里有水？
村里的老人们说，他们年轻时听说村后达定山顶上有一股四季不断的泉水，但他们并没有见过。无论如何应当把水找到。多布吉带着一伙男女青年向达定山爬去。这山像一头站立的大熊，从山脚到山顶弯弯曲曲要走三十多里。坡陡，石多，有时穿过丛密的荆棘，有时攀着藤条而上，许多人摔倒了，许多人的衣服挂破了。有人说：“乡长，山这么陡，就算有水，怎么引下去？”多布吉摇了摇头说：“嘿！有核桃吃，还怕找不到石头砸！”
“快！快！有水！有水！”
山顶上突然传来尖脆的喊声。
那是谁？大家爬上了山顶，林荫掩映的石壁间，一股银练般的泉水欢畅地奔泻出来，泉水边坐着一位身材健壮的姑娘，一双浓眉大眼，微突的颧骨，丰满的胸脯急促地起伏着，嘴边挂着掩饰不住的胜利的微笑。这是二十二岁的女共青团员卓玛。人们向卓玛开玩笑说：“你真行，不声不响就抢走了一个头功！”卓玛也开心地笑着说：“怎么？为了咱们全村发展生产，提高生活，就不许我立个功？”
要把泉水引下去，工程是巨大的。有些地段要在岩坡上挖凿渠道，有些地方只能用木槽一节一节联接起来。工程开始一段时间以后，一项紧急的运输任务下来了，多布吉带着主要男劳力赶着骡马出发了。剩下的人太少，工程只好停下来。而土地等着水，庄稼等着水，人们的心也在等着水……
“男人走了，女人干！党员不在，还有团员！”
当晨星还挂在朦胧的天际，卓玛和妇女们便背着茶锅和糌粑袋，穿过黑魆魆的丛林登上了山顶。她们像男人一样用绳索把自己固定在岩边上，露着一双粗壮的臂膀劳动着。她们擦掉遮住眼睛的汗水，包扎好被磨破的手掌，一天又一天，不歇气地劳动着。
“轰——”一声巨响，黄色的尘雾四处飘散，山顶一片土方崩塌了，泥土向正在挖掘着的卓玛倾泻下来。刹那间，泥土把她全身埋住，只剩一个头露在外面。女友们把她从泥土中刨出，她的两腿又红又肿，全身像有千万支钢针刺入。
“卓玛，送你回去吧！”有人建议。
“为什么？水渠不修了？”卓玛悄悄用手巾擦干了眼角的泪水，山脚下冒烟的村庄和一块接一块的焦干的土地在她眼前摇晃。卓玛呵，全村人民的眼睛在看着你，党和团的组织也在看着你。她的眼睛落在她左手第二个手指的伤疤上，伤疤勾起了她对旧事的回忆：这是她十三岁时为领主连夜收割庄稼割伤的，指甲被割掉了，血流了一滩，她痛得在地上打滚，但是领主还骂她偷懒，狠狠地朝她身上踢了一脚……。
“你受了伤，我们送你回去！”女友们又在劝说了。
“不！”卓玛吃力地站起来，拉着女友们的手说，“我们这些贫苦农奴和奴隶哪有这么娇！我们干吧！干吧！”
拉叶村的农民，就是用这样的干劲来兴修水利的。
一条长达十华里的水渠工程结束了。泉水穿过悬岩绝壁，插过莽莽密林，流进了村边的田地，旱地得救了，庄稼又昂着头，披着绿袍快活地在微风中飘动着……。
五
一九六○年秋天，全村打场结束了。这一年算得上是个丰收的年景。但这些贫苦农奴和奴隶的家底实在太薄了，扣除种子、饲料，平均每人分到的粮食还不够多。多布吉召集了群众大会，讨论能不能把产量再提高一些，没有人敢作正面回答。当了五十多年差巴的老噶马叹了声气说：“一匹好马驮两个驮子可以跑，驮四个驮子只能走，驮八个驮子便要躺下，做什么事都有个顶！”也有人认为现在的产量还没有到顶，但提不出增产的办法。这时，刚从拉萨农业试验场学习回来的互助组长噶玛益西提出一个问题：“人不吃糌粑行不行？”
会场上发出了一片笑声，有人尖着嗓子说：“这不是废话吗？人不吃糌粑还不饿死？”
噶玛益西也笑了，向四周扫了一眼说：“在农奴制度下，农奴主只知道要我们劳动，从来不让我们吃饱，我们干起来没有劲儿，现在我们只知道向土地要粮食，却从不给土地吃点什么，土地当然也没有劲儿了！”
人们又笑了，有人说：“这是讲笑话！”
“不！这不是笑话！”噶玛益西严肃地说，“人要吃糌粑，土地吃肥料。毛主席他老人家就说过，要获得丰收需要八个条件②，其中肥料还是重要的一条！”
西藏的农业生产，如果从传说中试种青稞的山南泽当的神地算起，迄今有一千多年历史了，可是直到民主改革前，大部分农户很少有施肥的习惯，特别是这个山村，几乎从来没有施过肥。
“啊喳！毛主席说的！”一支火把照亮了人们的心，“他老人家的每一个字就是一块金子！保准灵效！”
肥料从哪里来呢？村里牲畜少，家肥不多呵！散了会，多布吉和噶玛益西还蹲在火堂边，多布吉一面吸着鼻烟，一面要噶玛益西把在拉萨农场学到的肥料都说一说，噶玛益西翻着小本子，念着许多种难懂的肥料的名称，可没有一件适合这个山村。
突然，多布吉站起来望着窗外说：“你看，那是什么？”
“你是说那片森林？”
“是呀，那片森林长得多茂盛，树干高，枝叶厚，那为什么？”不等噶玛益西回答，多布吉接着说：“树叶、枯枝、草根和飞禽走兽的粪便储存了几十年几百年，泥土里有一股刺鼻的臭气，那不是很好的肥料么？”
人们广开肥源，上山入林，跳进半人深的烂泥塘挖塘泥，爬进深陷的山洞扫鸟粪，在一个冬天，便把三千多筐肥料送到了地里。
土地是无私的，它以丰硕的果实回答了人们的辛勤劳动。一九六一年的秋收成为山村历史上从未有过的特大丰收。
六
请你看一看拉叶村里农民的心吧。
村里年纪最老的互助组员、七十三岁的布玛，他的头发花白，脊背已经佝偻，农奴制度在他身上留下了许多隐疾。但是，从春播到秋收，每一件农活他都不放过。多布吉劝他休息，他喷着唾沫说：“我在旧社会，像牛马一样被折磨了六十年，好容易熬到今天的好日子，我不能不出把力！”秋收一结束，农活渐渐少了，老人在家里简直坐不住，硬要多布吉把他派到草场上去负责放牧全村的牲畜。他说：“我熟悉牲畜的脾性，有个病痛好照管；再说老年人瞌睡少，晚上也好听个动静！”不管多布吉怎样劝阻，老人把被子一挟，背着糌粑和茶叶走了。在山洼一块避风的岩石下，老人用树干和枝叶搭起了一间小屋，支起锅灶，定居下来了。无论在风雨嘶吼的夜晚，还是冰霜满地的冬晨，老人总要披着一件羊皮袄绕着草场来回察看几遍：小路上有没有可疑的野兽的足迹？草丛里牲口的粪便是否正常？……在布玛放牧期间，草场上没有一头牲畜遭到兽害或死亡。
小加央是村里年纪最小的互助组员，今年才十三岁，但他的劳动出勤率却是全村最高的组员之一。小加央是一个孤儿，爸妈被农奴主逼死了，一个过路人把他带到这个山村。在那些困难的年月里，谁的糌粑口袋也不是饱满的，但乡长多布吉收养了他。他从多布吉那里得到衣食，也从多布吉那里学到热爱劳动和大公无私的品德。他总是说：“我一定跟党走，像乡长多布吉那样为全体受苦人谋求幸福！”
再看看共青团员帕加，这个十七岁的青年人，在几年来的开荒活动中，在修建水渠的日子里，他的手被石块砸伤，他的脚被乱刺扎破，但他从未说过一句怪话。哪里有困难，他就赶到哪里。在一年里，他有三百天的时间在从事农业劳动，成为全村的劳动能手。“帕加”，是农奴主给他的名字，意思是“猪屎”，民主改革后，人们劝他改个名字，他反对说：“留着它，使我永远不忘过去的痛苦。”从九岁起，帕加便与阿爸一道几次被农奴主卖来卖去，过去的一切成为他今天建设新生活无尽的动力。
如果要写下去，还有许多令人难忘的名字：旺姆、尼玛、其美、益西多吉……他们都是一些普通的贫苦农奴和奴隶，过去，他们每一个人都有过自己不同的苦难遭遇，今天，他们只有一个共同的理想：把自己的家乡建成更加美好和繁荣的天堂。
注：①西藏农村耕地是用两头耕牛由木杠配架在一起耕地。
②指毛主席提出的《农业八字宪法》。（附图片）
西藏翻身农奴在自己的土地上，收获了辛勤劳动的果实。看，多么饱满的青稞，他们抑制不住心头的喜悦！ 陈珺摄
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专栏：农业知识
寒冷天气对家畜的影响
家畜对冬季低温具有一定适应能力。但是，这种适应能力毕竟有一定限度，当严冬气温变化过大的时候，家畜的活动能力就会降低，甚至被冻伤、冻死。
家畜是一种恒温动物。各种家畜都有它的适宜温度范围（一般约在摄氏八到二十度之间），如果气温低于它的适宜温度时，它就会借提高新陈代谢作用来增加热量，维持体温。据试验，在草料丰富的情况下，牛的适宜温度在十度以下；而在饥饿的情况下，适宜温度则为十八度或十八度以上。气温低于适宜温度时，气温每下降一度，饥饿家畜的新陈代谢就提高百分之二到百分之五。为什么饲养条件好的家畜冬季耐寒能力就强，饲养条件坏的家畜耐寒能力就差，瘦弱牲畜容易被冻死呢？上面谈的道理，就是这个问题的解答。
在寒冷季节里，家畜皮肤温度和外界气温有差别的时候，由于对流散热作用，家畜就会散失大量热量。这种热量的散失多少，与风速大小有关。据试验，风力增加一倍（由二级增到四级），家畜体表散热量则增加四倍。因此，修搭土围、风障、棚圈等防风设施，对保护家畜都有一定的作用。冬季棚圈内外温度往往相差很大，棚圈墙壁、门窗缝隙吹进的冷风，往往还会使畜体局部遭受寒冷刺激，而引起感冒等症状。堵塞棚圈墙壁、门窗洞隙，也是很重要的事。
据研究，水汽的热容量约为干空气的二倍；在低温情况下，潮湿空气的导热性约为干燥空气的十倍。这就是说，冬天棚圈里的湿度如果较大，畜体散失的热量就会随着增多，牲畜冷得更加厉害。潮湿空气还有利于病菌、寄生虫（尤其是疥癣虫）的繁殖，棚圈湿度过大，疫病传播机会也较多。冬季的牲畜棚圈，必须做到既通风良好，又经常垫土垫草，保持干燥。一般来说，冬季棚圈里的温度以保持在摄氏五到十度为合适，相对湿度不要超过百分之八十五。
冬季气候条件对孕畜影响更大。空肚时饮过冷的水，吃雪，吃霜草，都容易使孕畜子宫剧烈收缩，而引起流产。在大风雪天气里放牧，牲畜往往因惊恐而乱跑，剧烈运动和挤压腹部，也可能造成机械性流产。因此，在严冬季节里，对孕畜更要精心照管。 张其盈
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专栏：答读者
怎样抢救提早抽苔开花的油菜？
我们县（四川纳溪县）一些生产单位的越冬油菜，在十一月份就抽苔开花了。这是什么缘故？有何抢救办法？
重霞
在正常情况下，油菜的花芽在冬季（十二月到一月）分化，并且逐渐形成花蕾。开春以后，花蕾冲开心叶显露出来，这就是所谓现蕾。在现蕾的同时，油菜茎基开始延伸上长，这就是俗说抽苔。如果现蕾抽苔发生在正常出现时期以前，都可以统称为提前抽苔开花。
油菜为什么会提前抽苔开花呢？首先，受品种特性的影响。油菜品种有冬性、半冬性和春性之分，它们要求的春化温度不一样。例如冬性较强的甘蓝型“胜利油菜”，在摄氏一到五度，经过二十天以上才能通过春化阶段；春性品种在五到十五度，经过五到十五天就通过了春化阶段。因此，早熟或早中熟品种，往往在冬前通过春化阶段，而提早抽苔开花。
第二，栽培条件的影响。播种期过早也往往是提早抽苔开花的主要原因。如今年湖北云梦县九月上旬育苗，十月移栽的油菜，普遍有抽苔现象。而九月下旬育苗，十一月移栽的，则没有提早抽苔开花。据中国农业科学院油料研究所试验，中熟甘蓝型油菜“363”，七月中旬播种，十月份就普遍开花。这些情况说明，即使是中熟品种也不能播种太早。
第三，受气象条件的影响。冬季气温较高，油菜的营养生长和生殖生长都很迅速。
怎样防止油菜提早开花和怎样抢救已提早开花的油菜呢？
一、中耕松土：这样做，一方面能使土壤疏松，通气良好，改善土壤性质，有利油菜生长发育；另方面中耕松土能损伤它的部分根系，对油菜生长有一定抑制作用。
二、及时追施速效肥料：较多地施用氮肥，能加强油菜植株的营养生长，削弱生殖生长，从而改变了它的生长发育方向。不过，这种追肥要看具体情况进行，播种早，植株旺盛，并已抽苔的，一般不宜施；黄瘦的抽苔苗，则应该多施。
三、及时摘苔：实践证明，这是一种行之有效的抢救办法。对因播种过早生长发育旺盛的抽苔油菜，在苔高一尺以下时进行摘苔，效果显著；对生长瘦弱的抽苔植株，及时摘苔也有一定作用。摘苔为什么能防止和抢救提早抽苔开花而带来的不良影响呢？这是因为，油菜在冬季日平均温度摄氏十度左右时，抽苔五寸上下一般要十五天左右，打苔后侧芽萌发重新抽苔又需要四到五天，摘了苔，就等于使油菜的生育推迟二十多天。摘苔不但有抑制主茎生长、避免冻害的作用，同时能促使基部分枝萌发。
冬季摘苔，要抓紧时间在抽苔四五寸高的时候进行（摘去苔尖二三寸）。如果抽苔很高，并且开始开花，因为它的植株木质化程度较高，摘苔后伤口不易愈合，空心处还容易流入水分而引起腐烂。晚摘苔，还会因为植株衰老、生长能力弱，而不易长出大的分枝，降低产量。摘苔宜在晴天进行，以利伤口愈合。
中国农业科学院油料研究所
赵合句
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专栏：
用加热河沙代替炒谷孵鸡
我国许多地区习惯用土法孵化家禽。各地沿用的土法中有缸孵、炕孵、马粪孵、炒谷孵等几种。
炒谷孵是把稻谷或大麦用锅炒热以后给种卵加温。用作加温的谷、麦，经过反复焙炒，多数枯焦，有的甚至炭化。从这一点说，炒谷孵是很浪费粮食的。今年春天我在四川彭县一个孵坊了解，这个县十几个孵坊都用炒谷生产，一个中等孵坊冬春两季就消耗稻谷三千多斤。
用炒谷孵化是可以改进的。改进的办法之一是用河沙、稻壳、麦糠等代替稻麦做孵化材料。我在河北省徐水县遂城乡的一次孵化试验中证明，用粗沙，每日炒三次（摄氏四十二度），效果很好，出雏率为百分之八十二。
冬春两季正是孵化家禽旺季，沿用炒谷法孵化家禽的地区，可以根据上面的办法试验研究。 李恩佩
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专栏：农谚解
“若要绿肥好，经常三分燥”
开沟防水是南方越冬绿肥作物（紫云英等）田间管理的一项重要措施。“若要绿肥产量高，开沟排水第一条”、“若要绿肥好，经常三分燥”等农谚，都是针对这种排水效果而说的。
绿肥作物冬前浸水，容易烂芽、死苗；春季旺长时期积水，幼苗发黄，生长不良。在多雨渍水的情况下，还会引起绿肥作物感染许多病害。
开沟排水的作用有二，一是排除地面积水，二是降低地下水位。开沟要做到田的四周开深沟，田间开小沟，沟沟相通。只有这样才能雨停水流断，没有积水。
防冻、追肥等也是和开沟排水同样重要的管理措施。几项措施都抓好，绿肥单产才能高。
乐士
第5版()
专栏：
油瓜
油瓜又叫油渣果，在植物分类学上属葫芦科。它是一种多年生藤本油料植物，藤蔓攀缘在山林大树上。一株油瓜一般结果三十到八十个，多的三百多个。果形大小似西瓜，内有六到八颗孪生种子。种仁含油百分之七十到八十，每果可取油三四两（十六两制）。我国云南、广东、广西等省区都有野生的和人工试验栽培的。 官兆生（附图片）
上图：中国科学院西双版纳热带植物园引种的油瓜
朱景和摄