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专栏：
洪水淹倒庄稼淹不倒人民的干劲
福建抗灾成绩巨大重灾区减轻损失轻灾区收成较好
广西人民战胜多种灾害减轻晚稻损失
据新华社讯 福建省农村人民公社在1961年克服严重自然灾害所带来的重重困难，取得了重灾区减轻损失，轻灾区和非灾区收成较好的巨大成绩。
过去几年，福建省曾接连遭受台风、洪水等自然灾害，1961年又遇到几十年来少见的台风、暴雨、海潮的猛烈袭击。9、10月间，正当秋收粮食作物生长的关键时期，四次强台风和暴雨接踵而来。全省六十五个县（市）中，有五十四个县（市）受灾，其中受重灾的有二十四个县（市），受灾面积占秋收粮食作物总面积的65％，严重地影响到粮食生产。
自然灾害发生后，中共福建省委和省人民委员会的领导同志分别率领工作组，深入沿海的福安、闽侯、晋江、龙溪等专区的重灾地区，领导抗灾斗争和恢复生产工作。国家还适时拨出二千二百多万元救济费，三千七百多吨化肥，以及大批种子、水泥、钢材、木材、黄麻等物资，支援受灾地区抗灾和灾后恢复发展生产。
受灾地区的人民公社社员以“庄稼倒了干劲不倒”的英雄气概，一面对受灾作物加工加肥和补种改种，一面利用福建气候温和、许多地区全年可种庄稼等有利条件，开荒扩种、套种了甘薯等杂粮作物三十多万亩。福建主要产粮区之一的闽南龙溪专区，晚季粮食作物有一半遭到了台风、洪水和大潮的袭击，受灾面积比1960年大一倍左右，有些庄稼接连受淹五次。但是全区各人民公社社员顽强地进行扶苗、洗苗、保苗和改种扩种，仅开荒扩种套种的早熟甘薯、杂粮等粮食作物就有六万六千多亩。社员们还利用自留地、零星地开荒扩种了一部分粮食作物。经过多方面地恢复和发展生产，结果，1961年全区的粮食总产量仍然接近1960年的水平。
当沿海地区遭受严重自然灾害时，出产商品粮较多的南平专区，在“一处受灾四方支援”的口号下，广大人民公社社员更加积极管好中稻、晚稻等主要粮食作物，同时充分利用山区条件，开荒扩种和套种了一批甘薯、秋豆等杂粮作物。全区中稻、晚稻绝大部分收成较好，扩种的各种杂粮作物也得到了好收成。闽西革命老根据地的龙岩专区，二百一十多万亩秋粮作物收成也好，平均亩产比1960年增长5％以上。
新华社讯 广西僮族自治区受灾地区的各族人民，在党的领导下，在国家的支援下，依靠人民公社的集体力量，顽强地进行抗灾斗争，减轻了晚稻受灾的损失。
在晚稻生长期间，广西一部分地区分别遭到各种自然灾害。8月，晚稻插秧后不久，西江流域的一些地区受到洪水侵袭。9、10月，玉林专区发生了不同程度的虫害，受害面积占全专区晚稻面积20％左右。晚稻抽穗扬花时，桂林专区发生的两次寒露风，对晚稻生长也有不利的影响。此外，梧州、南宁、柳州等专区也发生了不同程度的干旱。
9月，玉林县石南区发生虫害以后，社员们立即下田除虫，一天就扑灭晚稻虫害一千七百三十七亩，另外还用药物喷洒了一千七百多亩禾苗。玉林专区商业局曾调拨十三万斤“六六六”药粉，自治区民航局也派出飞机，帮助虫害严重的玉林县及时除虫。贵县桥圩人民公社的四千四百多亩晚稻受旱以后，全社每天组织三千二百多人车水、戽水、挑水淋禾，抢救了三千七百二十四亩晚稻。地处边远山区的靖西县，经过抗旱斗争，全年粮食产量较前一年仍增加10％。
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专栏：
新年言志
纪奋
新的一年——1962年开始了。一元复始，万象更新。这虽然是一句老话，却包涵十分有意义的内容。它启发人们，新的一年的开始，应该向新的目标迈进。现在，我们带着同第三个灾害年作斗争所取得的胜利，跨入了新的一年，就应该树立新的更加远大的奋斗目标。
能不能在1962年取得更大的胜利，同雄心大志的树立有很大关系。一件事情的成功或失败，都有它的主观和客观因素。不具备客观条件，不符合客观规律的事情，当然办不好。如果缺乏远大理想，不作主观努力，即使有了较好的客观条件，也不能充分发挥作用，事情仍然是办不好的。请看，今天本报发表的福建、广西和新疆吐鲁番抗灾斗争取得胜利的消息，就是很好的证明。这些地区在1961年，连续遭到多次自然灾害的袭击。福建省正在粮食作物生长关键时期，台风暴雨接踵而来，受灾面积达半数以上；吐鲁番地区小麦快要成熟、秋田作物出苗生长的时候，十二级飓风席卷整个盆地，80％的农田受灾，有的庄稼片叶无存，水利设施大都埋没堵塞。这时他们遇到的困难相当大，如果没有战胜困难誓夺丰收的雄心大志，那就只好听天由命，落个大灾年。但是，他们没有向灾害屈服，以“庄稼倒了干劲不倒”的英雄气概，干部和群众全力以赴，百折不挠。渠道被沙堵塞了，随堵随掏，保证水流不断；禾苗被风吹枯了，刮走了，随刮随种，经过艰苦奋斗，终于获得了较好收成。当然，这些胜利也是与国家帮助和社队之间的互相支援分不开的。但是，外因只能通过内因起作用，如果没有广大干部和群众的雄心壮志和艰苦斗争，国家的帮助和互相间的协作支援就不会发生应有的作用。
大跃进以来，为农业增产创造了很多有利条件，摸索出了不少的增产规律，只要我们树立雄心大志，鼓足干劲，实事求是，充分运用这些有利的客观条件，争取1962年农业生产超过去年是大有希望的。
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专栏：
战胜风灾 赢得丰收
吐鲁番农民冬季生产添干劲
去年遭受了五十多次大风袭击，全县受灾农田达百分之八十以上。在国家帮助下，经过顽强斗争，连续改种补种，加强田间管理，全年粮食总产量超过一九六零年，油料、大麻、秋菜、烟叶、瓜类也都增产，只是棉花和葡萄减收
本报乌鲁木齐4日电 新疆吐鲁番县1961年遭受了五十多次大风袭击，特别是5月31日一场十二级风暴，把夏秋两季庄稼大部分吹毁，造成了半毁灭性的灾害。但是各族社员在国家帮助下，依靠集体力量，在被毁的农田上连续补种、改种，再毁再种。经过五个月的艰苦奋斗，终于把大灾年扭转为丰收年。夏粮虽然严重减产，八项秋季作物中却有六项增产。全年粮食总产量超过1960年6％多，油料比1960年增产约一倍。大麻、秋菜、烟叶、瓜类的产量比1960年有很大增长；棉花、葡萄经过抢救，也减轻了损失。全县农民感谢党和国家对他们的领导和帮助，已超额两百多万斤完成全年征购粮任务，并积极投入冬季生产活动。
吐鲁番县是新疆维吾尔自治区一个出产小麦、高粱、棉花、葡萄、甜瓜、蔬菜等农产品的富饶地区。但是，这里气候温差变化大，又靠近天山缺口，春夏常刮大风。1961年大风又多又大，是吐鲁番农民从未见过的。从3、4月份开始，在整个作物生长期间先后刮七级以上大风五十多次。5月31日的那次十二级飓风，席卷吐鲁番盆地，使当时即将成熟的小麦和正在出苗生长的秋田作物遭受了严重灾害。全县二十五万亩农田，受灾达80％以上，有六万亩庄稼被风刮得片叶无存。当时正值酷热需水的夏季，蒸发量很大，全县五百一十四条坎儿井，因受风沙灾害大都减流，有一百二十五条被沙埋没堵塞，人畜吃水也发生了困难。
当时季节已晚，改种补种时间特别紧迫。中共吐鲁番县委召开了紧急会议，分析灾情，确定对策。会议结束后，七个县委书记、两位县长和绝大部分县委委员立即分赴第一线领导抗旱。县级各机关70％的干部、职工也开赴农业第一线，参加抗灾抢种。国家调运了大批救济粮、种籽和现金，包括生长期短的糜子种五万斤，各种菜种两千多斤，化肥二百多吨，帮助农民战胜灾害。
为了给播种准备水，吐鲁番各生产队都选出精壮的青年到坎儿井地下渠道清淤除沙。上井下井吃饭占时间多，许多青年就站在井下淤泥里吃饭。5月31日那次飓风后，全县在七天内共修复坎儿井一百零七条，大渠二百十五条。靠近风口的红旗公社先锋大队第二生产队的田间渠道，先后被沙埋没四十二次，三条坎儿井被沙堵塞二十多次，每次风后，社员都及时掏捞修复，保证渠水畅流入田。
在和风灾作斗争的日子里，许多生产队都达到了出全勤。许多犁地、播种的社员住在畜棚里，耕畜一喂好就下地。白天人在地头吃饭，耕畜也在地头。不会使牲口的女社员用砍土镘翻地，使不动砍土镘的老年社员用锄头在地埂、地头点种。红旗公社胜利大队有四十亩高粱种了五次，有四次长出来以后又被大风连根刮走和吹得干青，但是由于社员毫不松劲，终于夺得了亩产二百多斤的好收成。
在抗灾抢种过程中，公社与公社、队与队纷纷根据自愿互利、等价交换的原则，互相支援耕畜、农具和劳力。夏季土壤水分蒸发量大。五星公社建设大队便按照灌水顺序，把七个生产队组成三个协作组，先浇水先种，后浇水后种，保证及时下种。五星公社有些生产队还与相邻的葡萄公社、红旗公社生产单位协作，克服劳力畜力不足的困难。这样，全县改种补种后，播种面积比风灾前还增加了五万亩。经过各族社员努力加水加肥，秋田生长状况超过了正常年景。
（附图片）
冬耕 沈英
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专栏：
重庆调运大批物资供应林区
许多钢材轮胎和过冬用品等运往四川福建黑龙江等地
本报重庆4日电 重庆市工业、交通、商业部门，积极为林业部门生产和调运大批钢材、轮胎、制齿机、快马锯、斧头等生产物资，以及胶鞋、棉衣、棕片等林区职工过冬用品。大批物资已先后运往四川、福建、黑龙江、吉林等省林区。
重庆市工业、交通和商业等部门的职工，很重视支援林区的任务。去年第四季度，重庆钢铁公司为林区生产了八公斤轻轨等各种钢材七百多吨，这个公司将这项订货列为优先生产的产品之一，组织力量抓紧生产，这批钢材已按合同规定的品种、质量和数量，提前十七天交货。
林区山路崎岖，汽车往来运输时轮胎容易损坏。重庆轮胎厂职工特意调整了胎料配方，提高了轮胎耐磨程度。最近，这个厂已生产这种新轮胎八十条，供应了川西、川南等林区。
重庆市商业和交通部门在为林区调配、输送物资时，注意为林区职工着想。例如，重庆市百货站在为林区职工挑选四万多双胶鞋时，考虑到林区职工在严寒的山林中干活，需要在胶鞋内裹棕片等保温物，因此特意选配又肥又大的胶鞋。为了便利重庆和川南林区的交通运输，重庆市交通部门去年在宜宾与乐山之间新开辟了一条航线，运输支援林区的物资，同时拖运从乐山等地林区砍伐的木材。
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专栏：
铁道兵积极支援煤矿建设
山东安徽去年新建矿区铁路运煤二百多万吨
新华社讯 在山东、安徽两省修建矿区铁路的人民解放军铁道兵部队，在施工中积极支援煤矿建设和煤炭运输工作。
这些铁道兵部队在他们担负的一些矿区的铁路建设中，修一段通一段，及时建立铁路运输管理部门，办理临时运输业务。去年一年，这些新修矿区铁路已经给当地调运了二百一十多万吨煤，以及许多其他物资。
这些铁道兵部队在施工中还千方百计为煤矿的建设贡献力量。某部铁路运输部门积极支援煤矿，把大批机械动力设备、许多建筑材料和冬季采煤防护器材等提前运进矿来，促进了矿区的生产建设速度。某部在施工中将铁路线伸长四百多米通到装煤处，减少装卸煤的倒运时间，加快了煤炭外运的速度，节省了大批装卸工人。某部在施工中还派技术人员帮助矿区修建铁路岔线，提高矿区的运输效率。
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专栏：简讯
简讯
甘肃积极保护蜜蜂过冬
甘肃省各国营蜂场和人民公社饲养的十万多群蜜蜂，已经安全进入严冬。入冬以来，养蜂工人和公社社员普遍进行了蜂箱的包装、保温工作。
甘肃各地大量养蜂还是近几年的事情。公社化后，养蜂已从陇南陇东发展到气候较冷的张掖专区。
江苏为多产原盐做好准备
江苏各盐场积极进行制卤［lǔ］、修滩等各项准备工作，到去年十二月十日止，已制出的卤水，超过一九六○年同期的百分之五十以上。修滩工程完成了土方四十六万余方，调节池、结晶池、屯水站、屯卤站、运块车路等工程已基本结束。
沈阳机电工业积极生产配件
沈阳市机电工业部门一九六一年头十一个月，为各地生产出各种机械配件一万多吨、四亿多件，其中农业机械和煤矿设备的配件，占各种配件总重量的一半以上。
西安大量小商品供应市场
西安市小商品生产到一九六一年十二月上旬，已有铁锅、菜刀、锁子、剪刀、铝制品、陶瓷碗和各种钳子等十六种主要产品，提前超额完成了年度计划。现在，已有四百三十多万件产品交付商业部门，陆续在市场上供应。
徽州专区清理山场零散存材
安徽徽州专区全面清理山场，仅据一九六一年十二月下旬不完全的统计，已清理出山场零散存材九万二千多立方米，有的已集运到河边待运出山。各地在清理山场的同时，积极进行冬砍，祁门、绩溪、黟［yī］县等县，已砍伐木材三万零三百七十立方米。
南县培训生产大队技术干部
湖南南县农业部门，利用农闲积极为人民公社各生产大队培训农业技术干部，以加强基层生产单位的技术力量。全县已培训二百多人。学习期间一面总结交流生产经验，一面学习新的农业技术。
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专栏：
利用零星土地多种洋姜
山东师范学院生物系教授 赵可夫
洋姜的地上部分茎叶和地下部分块茎，都含有丰富的营养物质。块茎可以和马铃薯媲美，是一种很好的蔬菜，也是酿酒制糖的原料；洋姜的茎叶和块茎都是优良的饲料，含氮量均超过一般饲料植物，是取得饲料蛋白的一个新途径。
一般特性
洋姜又名菊芋，在植物分类系统上属菊科向日葵属。洋姜根系十分发达，根部生有块茎，一般每株可生十五至三十个，多者可达五六十个。洋姜系多年生植物，地上部分和根系入冬后即死亡，块茎仍保存在土壤中，到第二年春末夏初重新萌发，形成新的植物体。洋姜的生育期约为一百九十至二百一十天，它在生长发育的过程中要求一定的短日照（十三小时以下的日照）。洋姜对温度的要求不高，摄氏六至七度，块茎即可萌发。植株还具有一定的抗寒能力，幼苗可以忍受摄氏零度的低温，块茎可以在零下二十五至三十度低温中，安全保存在土壤里。洋姜对干旱也有一定的抵抗能力，对土壤的要求也不严格，除酸性土壤沼泽区和盐碱土壤外，在废墟上、宅旁路边，甚至一些生荒地上，都能生长结芋。由此可以看出，洋姜是一种适应性很强、到处都可栽种的植物。
经济价值
洋姜块茎亩产三千至五千市斤，多者可达一万市斤，茎叶亩产四千至六千市斤。
洋姜的地上部分茎叶和地下部分的块茎，都含有丰富的营养物质，都是优良的饲料原料。洋姜的块茎可以和营养丰富的马铃薯媲美。洋姜的茎叶的营养成分则超过著名的饲料作物红三叶草。值得特别提出的，是洋姜地上部分和地下部分的含氮量均超过一般饲料植物，是取得饲料蛋白的一个新途径。
洋姜块茎含有丰富的碳水化合物，含糖量占块茎鲜重16％—18％（果糖占12％—14％），是制糖工业的重要原料。以每亩产三千斤块茎计算，则每亩块茎可以提取果糖三百六十斤和葡萄糖一百二十斤。由于洋姜块茎含有丰富的碳水化合物，也是酿酒的原料，近年来不少国家利用它来酿造酒精。
洋姜块茎还是一种良好的蔬菜。
洋姜的经济价值很高。在欧洲许多国家中，由于用它做饲料或工业原料，都有大面积栽培。我国目前大都是栽培在田头宅边，取其块茎作蔬菜食用。因此，利用“十边”土地、荒废地块多种洋姜，和充分利用它饲养牲畜，是值得提倡的事情。
栽培技术
洋姜虽然是一种生活力比较强大和到处都可栽种的植物，但如果根据其生物学的特性，给它创造更好的条件，会使其生长发育得更好。
栽培洋姜的第一项工作是土壤和肥料的准备。土地要深翻。洋姜获得丰收，主要依靠强大根系的发育；要使根系得到很好的发育，土壤必须深翻。土地深翻的时间，最好是在前作物收获后进行，第二年春季播种前还要浅耕一次。江苏、浙江、湖南、湖北和安徽南部一带，雨水较多，种植洋姜必须将土地作成畦子，畦子两边建排水沟，以避免在多雨季节，根系和块茎在土壤中腐烂。
洋姜的施肥，最好是一次基肥和二次追肥。基肥在播种前二十天左右施入土中，与浅耕结合进行。追肥应在出苗后施用。施肥数量一般每亩施厩肥二千至四千斤，磷酸钙五十至一百斤，钾盐十至二十斤，硫酸铵八至十六斤。上述肥料可用人畜粪尿或其他肥料代替。
播种前必须将种芋准备妥当。将过大、损伤和腐烂的块茎除去，挑选完整的、大小均匀、重约三十克左右的块茎作为种芋。播种时间，一般在“清明”前后。播种的深度，随土壤性质而变化，重粘土播种深度五至七厘米，中壤土七至八厘米，轻壤土八至十厘米。一次播种后，可以延续四五年不要播种，每年收获剩余的块茎，即足够作为下年的种芋。一块地种植洋姜四五年后，必须进行轮作，否则洋姜的产量会逐渐下降。播种后十八到二十二天即可出土，出土后如果苗不齐，应随时进行补苗。也可以用种子和插苗繁殖。
块茎长成幼苗后，还必须进行一定的田间管理工作，如中耕除草、根部培土、灌溉和追肥等。追肥可以显著提高洋姜的产量。幼苗初期，可追一次氮肥，以促进幼苗多长枝叶。现蕾以前，可追一次钾肥（钾盐或草木灰），促进块茎增长。有条件的地区，可去蕾摘花，集中使用营养物质增长块茎，这样能提高块茎产量5％—10％。
洋姜生长到一定时期后，即应收获。洋姜的收获应包括两个部分——地上绿色部分和地下块茎。根据我们的研究，在花谢后期收获，可以同时获得高产优质的地上茎叶和地下块茎。收获块茎尽可能随用随取。一次收获的块茎如加工食用有余，也可以挖窖［jiào］贮藏起来。洋姜块茎贮存最适宜温度为摄氏零度左右，甚至还可再低。
加工和利用
洋姜的地上茎叶部分，可以直接用它饲养家畜，也可以做成青贮饲料。洋姜茎叶青贮后的饲养价值很高，具有显著提高动物乳的产量和质量的作用。
洋姜的块茎可以直接切碎喂养牛、马、骡、驴、羊和猪等，同时还可以用来喂养家禽，但以喂猪价值最大。洋姜块茎也可以煮熟后饲养家畜，有些家畜特别爱吃熟的。
利用洋姜块茎酿酒，与利用谷物酿酒的方法基本一样。利用洋姜制取果糖的方法是：先将块茎磨碎，加酸水解，即可获得果糖。
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专栏：
广东揭阳县玉湖公社山湖岗大队的社员在管理冬小麦
黄国志摄（新华社稿）