第8版()
专栏：
在普希金铜像下
郭沫若珍贵的阳光在莫斯科出现，普希金也仿佛感到了温暖。他把帽子都揭了，丢在身边，把右手揣在怀里，态度悠闲。你是否在酝酿着新的诗篇？歌颂四十年的苏维埃的政权，歌颂头上的两颗人造卫星，歌颂发射卫星的三级火箭？你的诗歌中国人也很喜欢；你唱吧，唱吧，唱出新的情感；唱出你和谐的铿锵的心声，让全宇宙充满永恒的诗篇！
1957年11月23日于莫斯科
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专栏：街头巷尾
小“津浦”的诞生
11月16日，十六次直达快车过了兖州站的时候，一个值班列车员走来报告说：三号硬席卧车五号下铺有位孕妇要生产了。于是，乘务人员全忙开来了。主任列车员命令播音员，向全列车乘客征询乘客中谁可以来助产。列车员们有的拿药箱，有的拿产包，一方面赶紧让出软席卧铺的一个房间，布置成“临产室”。把孕妇抬进去。
十几分钟过去了，不见有人来应征。为了新生命安全诞生，主任列车员又和车厢值班列车员分头到乘客中去征询。
后来在硬席卧车内，找到了一位上海第二军医大学卫勤教研室的同志，他很谦虚地说：“我担任的是教研工作，对产科方面不精，假使真没人接生，我愿意去救急”。
不多时又找来了一位军医大尉，后面跟了一个少尉；这时凡懂得一点医务方面的人，都聚集在“临产室”门口了。
仓促间，也设备起了一个产科室：桌上放着经过严密消毒的产具：橡皮手套、剪刀、钳子、卫生草纸、大夫衣帽、口罩、婴儿衣。列车员们忙碌着准备好洗浴盆和开水。
下午七点四十九分，车上播音器向全列车乘客报喜：“一个活仑仑眼睛，黑黑头发，身体胖胖的男孩子已经平安地诞生了。”所有乘客全都轻快地欢笑起来。已下班的主任列车员放弃了休息时间。把这个小宝贝洗得干干净净，餐车服务员，马上把一碗热烘烘的糖烧鸡蛋端给产妇。
产妇含着感激的微笑，为孩子取名“津浦”，纪念这个新生命在人民列车上的幸福诞生。（上海武进路纯祖）
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专栏：
生日·婴儿
——写在边疆的散记
顾工
生日
今天是“金君玛米”〔注〕的生日，筑路的藏族民工都穿着节日的盛装，男的戴着绣满金线的皮帽，女的披着五颜六色的彩巾，都聚到河边的草坝子上，一圈一圈地坐下了。
有对在工地上才结婚的夫妇，亲密地依偎在一起，男的挽着女的劳动的手，轻轻地拍着自己的手心；女的用手把男的脸扭过来，附在他耳上轻轻地说着什么。
有个藏族妇人，用灰色的毯子包裹着一个三个月的婴儿，婴儿睁大黑晶晶的眼，张望着这快活的温热的世界。一个战士剥了一颗糖，塞在婴儿的小嘴里。
还有一对随父母一起来修路的小劳动模范，最受战士的欢迎，大家引逗着他俩，追逐着他俩。男孩子头上那顶钉着红头绳的绒帽掉了，他在弯身拾取的时候，被三个战士同时抱住了；但那个女孩子还是灵活地躲啊！闪啊！挂在她耳朵上的那颗小红钮扣，也在来回地飘啊！晃啊！……
大会开始了，指挥长——由团长兼任，他站起来讲了讲解放军的英雄业迹，光荣传统，以及建设康藏、保卫边疆的决心……。副指挥长站起来宣布了立功条件，宣布了获得红旗的名单，宣布了每个人应该获得的工资……。
这时，那对小劳动模范，已经绷紧了脸，笔端笔正地走到指挥长的面前，红着欢喜的脸，亮开了耀眼的红旗。这时，那个抱着婴儿的藏妇，手挽着手的新婚夫妇，都走到副指挥长的面前，接过了一叠叠银元。他们还把银元丢到石块上，笑嘻嘻地听着那清脆的声响……。
散会以后，民工们仍然聚在草坝上久久不散，到处都是飘展的红旗，到处都是飘展的彩裙；到处都是响亮的歌声……。
在我们的怀里
揣着很多的银元
这是我们劳动的汗珠
带来的喜欢……
在我们的心里
揣着很多的喜欢
这是金君玛米的生日
带来的诗篇……
〔注〕金君玛米：就是打开锁链的军人；就是解放军。
婴儿
一个六个月的婴儿，腰上拴着一根细带子，带子的另一头，拴在一棵直挺挺的青杨树上。婴儿独自在铺着毛毯的地上爬来爬去，快活地追逐着一两颗滚动的核桃。
婴儿的母亲，是位健壮的少妇，她在半年前，捧着那圆圆滚滚的大肚子，急急忙忙地赶到了筑路指挥部，她吵着嚷着一定要参加修路，多少张嘴劝她，多少双手拒绝她，但她仍然毫不变挂：修路，一定要参加修路。
半个月后，她把才生的婴儿扎在背上，便闷声不响地混进人群中干起活来了。起初，别人把她的铁铲夺掉，但是她又拾起另一把；别人把她挑土的扁担抢过去，但是她又抢过另一根。
她爱在她背上的渐渐成长的婴儿；她也爱在她脚下渐渐延伸的公路。在评功的时候，她获得一面红旗，她就自豪地把这面红旗插在她婴儿的襁褓上面。
现在，这段公路已经快要完成了，筑路的藏族民工们就拿她婴儿的乳名，来命名这段公路；但是她却把这段公路的地名，来作为她那婴儿的命名。
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专栏：
革命家和“古董鉴赏家”
黄郁
在下放干部的时候，有人说：“加强政治理论学习，同样可以进步，不一定非下乡上山不可的。”说这话的，不过以学习理论也可以进步为幌子，逃避下乡上山、拒绝思想改造而已。
我们党是极其重视政治理论学习的。很多工农出身的干部，在学习马克思主义后，便由工联主义、经济主义的思想进到共产主义思想。很多知识分子，他们的进步往往是由接触马克思主义著作开始的。无产阶级的阶级斗争也只在有马克思主义后才有它的真正的生命。“理论一旦把握着大众，就要变成物质的力量。”（马克思）但学习政治理论，却不是资产阶级知识分子进行思想改造的唯一的药，更非万应灵药。如果它是万应灵药，为什么在整风初期的大鸣大放中，一些专门研究政治理论已经好几年的知识分子，却仍然是资产阶级右派？有的虽非右派，但在节骨眼的问题上，左右摇摆，是非不清。葛佩琦发出反革命言论时，识字不多的工人立刻嗅出了它的彻头彻尾的反动性；而有些知识分子只感到他在个别问题上“有点不对头”而已。这就是阶级立场阶级感情不同的问题：那些工人爱憎分明，虽未有高深的理论水平，却能一眼看出谁是敌人、谁是朋友、谁是同志。鲁迅说过：“老百姓虽然不读诗书，不明史法，不解在瑜中求瑕，屎里觅道。但能从大概上看，明黑白，辨是非，往往有决非清高通达的士大夫所可几及之处的。”（“题未定”草九）
无产阶级的立场和阶级感情，对于出身于剥削阶级的知识分子来说，决非一朝一夕所能获得的，获得它是一个长期的过程。伟大的革命作家鲁迅，先前也只是进化论者、革命民主主义者、绅士阶级的逆子贰臣，他最后成为无产阶级的坚强斗士，除了他长期认真研究科学的文艺理论、学习马克思主义外，还积极地靠拢党的领导，参加并且领导了文化战线上的斗争。鲁迅是经历了无数次巨大的生活波涛，有着极其丰富的生活经验的。
我们很多知识分子，特别是知识青年，既未经历过鲁迅那样的生活波涛，也无鲁迅那样的生活经验，又不愿像革命者那样深入工农群众、深入实际斗争，难道只背诵一些马克思主义理论，便能成为革命者？
知识分子“在其未和群众的革命斗争打成一片，在其未下决心为群众利益服务并与群众相结合的时候，往往带有主观主义和个人主义的倾向，他们的思想往往是空虚的，他们的行动往往是动摇的。”（毛泽东：“中国革命和中国共产党”）由于知识分子的劳动方式是个人的，因此在他们彻底建立共产主义世界观之前，总在不同程度上表现出自高自大，轻视群众；他们往往对上要求平均主义，对下则表现特殊；他们往往只要民主、不要集中，只要自由、不要纪律；他们或虚夸、或浮骄、或狂热、或偏激、或温情、或萎靡、或消沉、或悲观。这一系列，仅靠看几本马克思主义著作是不能解决问题的。
马克思主义从阶级斗争、生产斗争中来，它本身就要求回到群众中去。那些说“学习政治理论也可以进步，不必下乡上山”的人，即便马克思主义著作看的不少，工作表现不错，那也只因为和他们个人利益没有发生矛盾。要他们下乡上山，他们灵魂深处的个人主义便暴露出来了。这种把马克思主义只当作徒供玩好的古董的人，毛主席称他为“古董鉴赏家”。这种人和革命家毫无相同之点，经不起革命的风浪，往往同革命背道而驰。这是值得深深警惕的。
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专栏：观众的话
可喜的“三星高照”
谁愿意抽出几个钟头去看一看中国青年艺术剧院演出的“三星高照”么？愿意！那太好了。这个剧会给你带来好东西。事件是发生在一个机车修理厂里，为了改进一个机件使每班缩短两点多钟的时间来完成任务。工人们展开了一场没有发动就开展的竞赛。
你也许会说：竞赛，竞赛……老一套，有什么看头！不是的！这里的竞赛，是人的灵魂的竞赛，爱情的竞赛，老一代与新一代的竞赛……而一切的竞赛，都紧紧地穿在先进与落后矛盾的解决里。可爱的是演员的朴实、导演的精心设计，以至演出时很难感到是在看戏；但又不是沉没在日常生活的芜杂中。这里是自然、淳朴、风趣横生，充满幽默感。我们不是爱笑么？你笑吧！大笑，微笑，失笑……都尽有充分的机会送给你。并且使你笑后还会引起深思，你也会以一个先进的我和一个落后的我展开一场竞赛！
有没有美中不足？有的，那个工会秘书——一个消极面较大的人，虽然演的很够劲，也典型，可是从始到终，没有发展。这样的人在这场竞赛中，如果不是改变了自己，就是被踢开。可是戏的结局他还泰然自若。此外，那个老工人思想缺点的克服过程也嫌太简略了些。但这些，并不能使三星黯然。三星还是高照，这剧依然是好剧。我们多需要、多需要这样的反映工人生活的剧本与演出。
关东邻
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专栏：街头巷尾
副食品流动车
有一天，我到合作社去买一块碱，刚走出街门，看见一辆小车，一问才知是副食品流动车。车上恰巧就备了碱，我马上就买了一块。这是一辆簇新的天蓝色的小车，周围正围着许多人在买东西。小车上的东西不下二、三十种。
流动车是在整风中添设的，原来没有流动车的时候，人们买东西要到大街合作社，现在可就方便多了。
（北京市宣武区新建里宋名）
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专栏：大家谈
“身在福中不知福”
湖南师范学院 姜诺
不知是从什么时候起，在我们某些青年人中间滋长起了一种奇怪的风气。这种风气就是：“要”。念了小学，“要”念中学。念了中学，“要”念大学。念了大学，还“要”助学金，“要”寒衣补助……毕业时，“要”组织分配他认为好的工作。平时“要”到了助学金，假期“要”到了火车半票，可是还不满意，还硬“要”国家“退回”（仿佛是他自己缴的一样）伙食费让他拿回家去。“要”到了的，好像都是应该的，“要”不到的，就要怨天尤人，甚至埋怨组织。
这种思想，只能叫做“身在福中不知福”。他们没有尝过解放前的那段辛酸日子，没有经过艰苦锻炼，因此不知天高地厚。好像他是为人民服务，当然有权利向人民“要”这“要”那的。如果不给满足，轻则破口大骂“官僚主义”，重则甚至不惜动武，——吃了社会主义的饭，要砸社会主义的锅。他们也不想一想，如果社会主义这口锅真的被他们砸了，他们又会得到些什么。
现在我们的青年学生们享受着前辈们流血牺牲换来的革命果实，每天吃得十饱十足（比许多工农劳动者的“营养”要好得多！），在高楼大厦、明窗净几下安安稳稳读书，图书仪器设备齐全，既无饥寒冻馁之虞，也无“毕业即失业”之忧，病了有公费医疗，回家有火车半票，……可是，总有人还是不满足，还没做事就向人民要这要那，不断地“要”，“要”，“要”……。与那些成天胼手胝足为国家建设而辛勤工作的工农大众比比，也不知心惭不心惭？
也许这就是一个政治问题。本来，什么人吃什么样饭归根结蒂就不能不说是一个社会制度问题。我们如果不是为了建设社会主义而学习，不是让人民生活得更好，而是想砸社会主义。那么，砸了以后，饭也没吃了，即使饱学了，“先专”了，又有什么用呢？这的确是一个政治问题，多想想，就会引出一连串的道理来了。如果再站在工农大众的立场想想，道理就会更多一些。
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专栏：家事
一炉煤能烧十个多小时
——取暖用炉省煤、保暖的烧法
朱玉珂
冬天，北方差不多家家都要烧个取暖用的炉子。炉子应该怎样烧？这是我们家庭主妇所关心的问题。因为省煤不但可以节省家庭开支，也是对国家工业建设的支援。这里根据我自己的一些经验，把取暖用炉的既可省煤，又能保暖，同时省事和清洁的烧法，介绍如下：
我的做法是：首先把煤进行合理的分级，这是十分重要的一环。现在北京市民可以买到的煤是煤球和碴子。碴子是混合小煤块，一定要先分级。分级的办法是：用筛孔大小不同的柳条筛（或铁丝筛），把混合煤经过三次筛选，分成大块、小块、碎丁和煤末四种。煤末可以用来做煤球。
分级的好处是：可以把煤按大小块分成几路使用，避免浪费现象。大块煤若是和碎丁、煤末混在一起烧，空气不流通，炉子不容易烧着，烧着了也容易灭，同时火力大小不好控制，结果是既费煤，又不暖。
第二个重要的环节是：根据天气的不同情况来用煤。天气不太冷的时候，就只烧煤球，并用碎丁煤压火。具体做法是，把炉子生着，加入小半炉煤球，等火着旺了，再加入大半炉煤球，最后在面上添上几铲碎丁煤，把火封住；经过约二十分钟，使煤略着一着，就把炉子下面的门关好，这样，可以一直慢慢烧十小时以上。如果早上封的火，到天黑时，把下面的炉门打开，不久火就着上来了，再把灰从下面抖掉，先添上些煤球，等火着上来以后，再像上面那样添煤，把火封好，可以一直烧到第二天早上。按照这方法来烧，一天只需早晚各收拾火一次，既省煤、省事、保暖，也容易保持室内清洁。
在用这个方法的时候，须注意以下几点：第一，在封火前一定要把灰抖干净，炉子下面应该通红，不然炉火就会封灭。第二，封火加煤时，应把煤轻轻扎紧，加上碎丁煤后，应该轻轻拍几下，不然会很快就着上来；但扎和拍不可太用力，否则也会灭火。第三，封好后的几十分钟，炉子下面应该还是红亮的，如果很快就黑了，这就说明火没封好，应赶快把下面炉门打开。必要时再抖一下灰，不然也会灭的。封好后约二、三小时，要打开上面的炉门看一次，如果黑煤中微露有几个小火焰，那就是没问题；如果仍是黑的，就应赶快抢救（办法如上）；如果火已经很旺，说明扎和拍得太轻，应再扎好，并再加些碎丁煤和多拍几下，不然就不能慢慢烧到十个钟头。附带说一下，许多人家，为了使火力微弱，往往把通往烟筒的炉门关上或半关上，这是很危险的，这样煤气出不去了，很容易使人中毒。
天气再冷一点的时候，封火时就不要添半炉煤球，而是添四成小块煤、六成煤球。几小时以后，如果感觉不暖，就可以把下面炉门打开一点，使火着上来些。因为硬煤比煤球耐久而火力强，所以仍可一直烧到下一次的接火。在添火之前，应把下面炉门打开几十分钟，使炉子烧旺，使屋子暖和起来，再抖灰接火。天气最冷时的烧法，基本上也是这样，不过需用大块煤六成、煤球四成来添火。同时可提前把下面炉门打开，甚至终日开着。
第三个重要的环节是废煤回收。根据经验，烧过的煤中，多少会有没有烧透的煤球或煤块，所以煤灰一定要存在一起，过一定时间，用筛子筛，挑出没烧透的煤，这些碎丁煤还可以用来压火，不致浪费。
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专栏：
山楂和红果
江幼农
山楂，原来是一种常见的野生水果。由于劳动人民的长期培育，又在华北，形成了一种半栽培性的变种，就是大家都熟悉的红果（又叫山里红）。红果的果实比山楂大三分之二，酸味也较低。
山楂和红果具有五大特点：
第一、含有极丰富的维生素丙。根据中央卫生研究院营养学系1955年的材料，红果每百克（合三点二市两）含维生素丙（抗坏血酸）89毫克；今年，郭成才等科学工作者用两种不同分析方法试验的结果，红果的维生素丙含量是83.4和53.3毫克。从上面的材料可以看出，每百克红果最少含维生素丙几十毫克。而苹果、梨等每百克仅仅含维生素丙几毫克。只有柑橘等类水果，维生素丙的含量才能和山楂、红果比美。
山楂和红果的其他养分也很高。根据卫生研究院营养学系同上材料，红果和苹果相比，钙约高七倍、铁高六倍、胡萝卜素（可以变成维生素甲的物质）约高九倍、碳水化合物约高50％以上；红果和柑桔类比较，以上成分的含量也都是较高的。
第二、它可以十分有效地帮助消化。水果一般都有帮助消化的能力，但山楂、红果助消化的作用更大。关于这一点，在我国的古医书“简便方”中就曾经有过记载。现在中医所常用的炒山楂、焦山楂等帮助消化的有效药物，都是用山楂做成的。
第三、山楂和红果都含酸较高，酸性物质可以保持维生素丙，使它在加热时不易被破坏。所以把它们煮熟来吃，维生素丙也不致被破坏得太多，这也是一般水果所不能比的。
第四、山楂和红果价格低廉。
此外，它们还有一个特点，那就是在炖肉、特别是炖牛肉和老鸡时，如放山楂或红果二、三个，不但肉容易烧烂，而且可使肉变嫩。
因此，山楂和红果是一种特别值得推荐的、价廉物美的水果。
第8版()
专栏：
双红羹
冬天是吃红果和红枣的季节。红枣和红果一样，都是含有丰富营养素的果品（红果的营养价值，上文已作介绍）。但是枣的维生素丙的含量比苹果、梨都高；发热量也比一般水果高，每百克为309仟卡。如果用枣和红果煮来吃，颜色鲜艳，营养丰富，而且价钱便宜。现在，介绍双红羹的做法如下：
材料：红果半斤、红枣半斤、白糖二两。约共四角钱。
制法：将红果洗净，切开，去柄及核。将红枣洗净，放在锅内加水二大碗，放在火上先煮。待枣皮凸起时，再把红果放入同煮。到红果微烂时，加入白糖，搅拌后，再煮一会，待汤浓时即成。
（锺华淑）